酒知识：苏比亚当酒庄是什么等级

现在越来越多的小伙伴对于苏比亚当酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道苏比亚当酒庄是什么等级，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

苏比亚当酒庄（Sorby Adams Wines）位于澳大利亚的伊顿谷（Eden Valley）产区，是该产区内的一座精品酒庄。

苏比亚当酒庄由西蒙·亚当（Simon Adams）创建于2004年。1996年，西蒙购买了3.2公顷的利蒙葡萄园（Lehmann Vineyard），之后又相继收购了杰里科葡萄园（Jellicoe Vineyard）和威廉斯敦葡萄园（Williamstown Vineyard）。目前，酒庄葡萄园的总面积已经达到11.65公顷。作为苏比亚当酒庄的首席酿酒师，西蒙的酿酒经验十分丰富。他12岁就开始在葡萄园中学习种植和酿酒技术，至今已有30年的酿酒经验。经西蒙之手酿造而成的葡萄酒在世界各大葡萄酒大赛中，已经获得了65个奖杯和300枚。

苏比亚当酒庄的葡萄园位于伊顿谷产区，园中土壤类型多样，有多石的黏土，还有覆盖在砾石上的砂质壤土。葡萄园所在地区气候凉爽，海拔较高，冬季寒冷潮湿，夏季和秋季气候温和。在这样独特的自然条件下，酒庄出产的葡萄产量较低但风味浓郁。目前，葡萄园内种植的葡萄品种有西拉（Syrah）、雷司令（Riesling）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和塔明娜（Traminer）。

苏比亚当酒庄的葡萄酒都是由西蒙精心酿制而成，西蒙一直秉承着酿造自然葡萄酒的理念，在酿酒时较少进行人工干预，让生产过程完全遵循自然，使葡萄酒更能展现出伊顿谷独特的风土特色。酒庄酿酒使用的葡萄不仅来自酒庄的自有葡萄园，也有一部分来自于巴罗萨谷（Barossa Valley）的优质葡萄园。在西蒙的领导下，苏比亚当酒庄采用质的葡萄酿造能展现出当地风土特色、风味复杂且个性十足的葡萄酒。

目前，苏比亚当酒庄发布的酒款主要有2013年份雷司令白葡萄酒（2013 Riesling）、2012年份赤霞珠红葡萄酒（2012 Cabernet Sauvignon）和西拉起泡酒（Sparkling Syrah），其中西拉红葡萄和雷司令白葡萄酒更是这些葡萄酒中的上品。如今，苏比亚当酒庄出产的葡萄酒已经走向世界，远销德国、新加坡、香港和新西兰等国家和地区，深受消费者的喜爱。

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