葡萄酒品鉴：智利膜拜酒你知几何

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于智利膜拜酒你知几何的消息！

法国有车库酒，美国有膜拜酒，而事实上，作为新世界里的新星，智利的膜拜酒也丝毫不差，而且还为数不少。

尽管早在16世纪，西班牙的传教士就已将葡萄引进到了智利，并翻开了智利葡萄酒酿造的历史篇章，但是智利葡萄酒真正打入国际市场的历史却仅仅25年而已。不过，目前智利葡萄酒的确有着值得信赖的品质，其复杂度、深度、余味以及可口程度等方面都丝毫不亚于那些伟大的旧世界葡萄酒，以致于它们也成为葡萄酒爱好者和收藏家们追捧的对象。   

1、牵牛星酒庄干红葡萄酒 Vina Altair, Cachapoal Valley, Chile

图片来源：http://www.sanpedro.cl/en/altair/

牵牛星酒庄位于安第斯山脚下的上卡恰布谷。葡萄园内主要种植佳美娜、赤霞珠和西拉以及少量的味而多和品丽珠。所有的葡萄都通过人工采摘，而且在第一次发酵前要经过两次的筛选。第一次发酵完成后，葡萄酒被导入225升装的法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，在这里进行1年至1年半时间的酒脚接触和熟成。其2006年份酒曾获得《葡萄酒爱好者》94分的高评。   

2、卡萨玛丽柏树园长相思干白葡萄酒 Casa Marin Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc, San Antorio Valley, Chile

图片来源：https://www.casamarin.cl/casamarin-eng

卡萨玛丽酒庄位于圣安东尼奥谷，这里位于以凉爽气候闻名的卡萨布兰卡谷以南，东临太平洋。该酒庄始建于1999年，长相思是其最著名酒款。这些产自粘土-花岗岩土壤中的顶级葡萄在不锈钢桶中发酵3周后，不经过橡木桶陈年即装瓶出售。由于该地气候尤为凉爽，因此葡萄成熟缓慢，这也就造就了这里的长相思葡萄酒新奇活泼的口感。该款2011年份酒曾获得“2011年五国葡萄酒挑战赛“双金奖。   

3、拉博丝特阿帕塔丘干红葡萄酒 Casa Lapostolle Clos Apalta, Colchagua Valley, Chile

图片来源：http://en.lapostollewines.com

拉博丝特酒庄是智利的顶级酒庄之一，不过其庄主来自法国。拉博丝特家族在20世纪90年代来到智利，并在这里开展葡萄酒酿造事业，其旗下的三个系列酒——家园系列、亚历山大特酿系列以及阿帕塔都非常优秀，其中阿帕塔干红最为优秀，这得益于阿帕尔塔园独特的半干燥型微气候。群山阻挡了来自太平洋的恶劣气候，也给予 了这里更长的日照时间和干燥气候，因此这里的葡萄品质高，丹宁成熟度好。所有的葡萄均在气温最凉爽的夜晚采纳人工采摘，并进行人工去梗，最终该酒风味极为凝练，口感也如天鹅绒般顺滑。2009年份酒曾分别获得《葡萄酒观察家》和《葡萄酒爱好者》96分和98分的高分评价。   

4、蒙特斯富乐干红葡萄酒 Vina Montes Folly, Apalta Valley, Chile

蒙特斯酒庄是智利的著名酒庄之一，其富乐干红是第一款超高品质的西拉葡萄酒，也是智利西拉的代表。这些西拉产自阿帕尔塔谷，极低的产量造就其浓郁的风味和耐嚼的特点。2009年份酒曾获得《葡萄酒爱好者》93分的评分。   

5、酿乐酒庄干红葡萄酒 Neyen Espiritu de Apalta, Colchagua Valley, Chile   

酿乐酒庄位于阿帕尔塔谷，拥有许多老藤葡萄树。这些葡萄园地理位置优越，阳光充足，而且来自海洋的恶劣气候也影响不到这里，主要种植的葡萄品种是赤霞珠和佳美娜等。Neyen意思为Spirit，是阿帕尔塔“风土“的完美诠释者。2008年份酒获得《葡萄酒观察家》91的评价。   

6、安第雅酒庄干红酒 Antiyal, Maipo Valley, Chile   

该酒庄由阿尔瓦罗•埃斯皮诺萨(Alvaro Espinoza)创办，并采纳生物动力法治理其葡萄园。佳美娜是该酒的主要酿酒葡萄，其余的还有赤霞珠和西拉，其酒风格优雅，酒体中等，陈年潜力大，与顶级的旧世界葡萄酒颇有几分相似。2010年份酒获得《葡萄酒爱好者》和《葡萄酒倡导家》93分的评分。   

7、玛德蒂EQ西拉干红葡萄酒 Matetic EQ Syrah, San Antoio Valley, Chile

该酒采纳来自圣安东尼奥谷的西拉酿造，是玛德蒂 酒庄的旗舰酒款，由酒庄首席酿酒师Julio Bastias与著名酿酒顾问Ken Bernards共同打造。EQ意为Equilibrium ，而该酒的结构也如其名般异常地平衡精良，让人想起伟大的罗第丘葡萄酒。2008年份酒获得《葡萄酒观察家》91分的评分。   

8、活灵魂干红葡萄酒 Vina Almaviva, Puente Alto, Chile

图片来源：http://www.almavivawinery.com

该酒由智利第一大酒庄干露酒庄和著名的木桐酒庄联手打造，采纳来自卖坡谷的赤霞珠酿造，其风格颇具波尔多左岸葡萄酒之气。2009年和2010年份酒都曾获得《葡萄酒观察家》96份的高分评价。   

9、 斯尔本塔忙特里格干红葡萄酒 Vina Von Siebenthal Montelig, Aconcagua Valley, Chile

图片来源：http://vinavonsiebenthal.com

斯尔本塔酒庄是一家瑞士人拥有的酒庄，位于阿空加瓜谷的Panquehue。Monte在西班牙语里是山脉的意思，而lig意为光或灯。该酒采纳赤霞珠、佳美娜和味而多酿造。   

10、维克酒庄干红葡萄酒 VIK, Millahue, Chile

VIK酒庄由挪威商人亚历山大•维克创办与21世纪初，其酒庄和葡萄园风格都具有明显的斯堪迪纳维亚气息，位于素有“黄金之地“之称的米拉胡子产区。该酒采纳佳美娜、赤霞珠、品丽珠以及少量的西拉和梅洛混酿而成，品质值得信任。   

除了这10款顶级葡萄酒，智利还有其他非常优秀的葡萄酒，如干露魔爵士干红、桑塔丽塔皇家堡干红、桑雅酒庄干红、伊拉苏马克西米诺干红和庄主珍藏干红、查威克干红以及卡萨玛丽阿巴喀黑皮诺干红等。