酒知识：佳诺酒庄建立于什么时间

现在越来越多的小伙伴对于佳诺酒庄建立于什么时间这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道佳诺酒庄建立于什么时间，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　佳诺酒庄（Katnook Estate）位于南澳的库拉瓦拉（Coonawarra）产区。此产区以其独特的“红土”——富含铁质、且兼具保水性与渗透性的石灰岩土壤，生产出**且风味独具的赤霞珠美酒闻名于世。

　　“Katnook”是原住民语言，意思是肥美的土地，也就是指富饶的红色壤土。酒庄的酿酒历史可追溯至1896年，在当时的羊毛修剪场（此处现在已成为酒庄存放橡木桶的酒窖），苏格兰移民John Riddoch酿造了库拉瓦拉地区第2个年份的酒款。为了促进南澳东南部的开垦，John Riddoch还在酒庄现址建立石造的建筑，作为蔬果交易中心，这幢建筑至今仍屹立于酒庄中。

　　1971年Yunghanns家族买下佳诺酒庄的土地，**批葡萄藤随后开始栽种，栽种出的**个年份的葡萄出售给邻近的酒庄。1980年酒庄自行酿造的葡萄酒正式上市。

　　2008年，佳诺酒庄被Freixenet集团买下，且Freixenet集团很骄傲能承袭库拉瓦拉地区自John Riddoch以来近百年优质葡萄酒生产的传统。

　　佳诺酒庄目前占地380公顷，栽种的葡萄品种包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）33%、西拉（Shiraz）24%、梅洛（Merlot）14%、黑皮诺（Pinot Noir）9%、霞多丽（Chardonnay）15%、长相思（Sauvignon Blanc）4%、雷司令（Riesling）1%等。

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