葡萄酒品鉴:意大利最主要的红葡萄酒和白葡萄酒
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于意大利最主要的红葡萄酒和白葡萄酒的消息!
意大利酿制葡萄酒的历史十分悠久,狭长的地形从北到南跨越了10个纬度,所以意大利的整体气候类型比较复杂。此外,由于受山脉和海洋的影响,该国各产区的微气候区别很大。所以,意大利的酒品可谓种类丰富。本文介绍的内容就是意大利几类非常重要的红葡萄酒和白葡萄酒。意大利酿酒的历史十分悠久,狭长的地形从北到南跨越了10个纬度,所以整体气候类型比较复杂。此外,由于受山脉和海洋的影响,该国各产区的微气候区别很大。所以,意大利的酒品可谓种类丰富。以下介绍的内容就是意大利几类非常重要的红葡萄酒和白葡萄酒。
一、意大利主要的红葡萄酒
1、阿玛罗尼
阿玛罗尼葡萄酒口感强劲,酒体丰满,采纳晒干的科维纳葡萄酿制而成,主要来自著名的威尼托产区。此干红葡萄酒口感紧实,非常成熟,带有浓郁的水果风味,入口后常让人感到丝丝甜意,较为适合与浓郁的咸味食物或极具风味的奶酪搭配佐餐。
2、巴罗洛
此酒呈干型,酒体丰满,是意大利最著名的红葡萄酒之一。该酒通常散发出草莓、焦油、药草和土壤的风味和芳香。此外,这类酒品还带有紧致而多单宁的口感,一般需要在10至20年间内喝掉。
3、巴贝拉
巴贝拉葡萄酒主要产自意大利的皮埃蒙特,呈干型,酒体在较轻和适中之间,带有浓郁的浆果风味,较浓的酸味,以及较轻的单宁。此类酒品适合与许多食物搭配佐餐。阿尔巴或阿斯蒂能够出产不少优质的巴贝拉葡萄酒。
4、巴巴莱斯科
与巴罗洛葡萄酒相似,巴巴莱斯科葡萄酒采纳附近葡萄园的果实酿制而成,通常带有更为紧致的酒体以及平易近人的口感。此酒品最好在葡萄酒酿好后的8至15年内饮用。
5、蒙塔希诺布鲁奈罗
蒙塔希诺布鲁奈罗葡萄酒酒体饱满,口感浓郁,带有非常浓缩的风味。这种干型的葡萄酒单宁感极强,最好在酿制好后的15年内饮毕。
6、基安帝
基安帝干红葡萄酒的酒体和单宁都相对适中,带有酸樱桃的风味,主要用托斯卡纳基安帝产区的桑娇维塞葡萄酿制而成。经典基安帝是此类酒品中最好的一种。
7、蓝布鲁斯科
常见的多数该类酒品都口感甜蜜,略带气泡,还带有葡萄的风味。
8、阿布鲁佐蒙特布查诺
通常来说,阿布鲁佐蒙特布查诺酒体适中,带有红色水果和少量蔬菜的滋味。口味较淡的酒品一般口感柔顺,且易于饮用,最好的葡萄酒通常口感非常浓缩且质地稠密。
9、萨雷斯萨雷提诺
萨雷斯萨雷提诺葡萄酒呈干型,酒体丰满,通常带有浓郁的李子和烘焙水果的芳香和滋味,口感浓郁粘稠,较为适合与浓郁的食物搭配佐餐。
10、瓦坡里切拉
瓦坡里切拉为干红葡萄酒,酒体适中,口感纤瘦,单宁适中,带有浓郁的樱桃芳香和风味。有些版本的该种葡萄酒品质会特殊好。
11、高贵蒙特普齐亚诺
此种葡萄酒也呈干型,酒体适中,口感纤瘦,带有红樱桃的滋味,与基安帝葡萄酒非常相似,其酒体略显丰满。
二、意大利的主要白葡萄酒
1、阿斯蒂
阿斯蒂是一种起泡葡萄酒,口感甜蜜,酒精含量较低,带有浓郁的水果和花朵的滋味。这种非年份葡萄酒最重要的品质就是清新。
2、弗拉斯卡帝
弗拉斯卡帝葡萄酒有的呈干型,有的口感略甜,酒体较轻,带有爽脆的酸味和没那么明显的风味,一般不经橡木桶陈年。
3、嘉维
嘉维葡萄酒也呈干型,酒体适中,一般带有酸爽的口感以及不经橡木桶的精巧芳香,如蜂蜜、苹果和矿物质的精巧香气。
4、欧维多白葡萄酒
欧维多葡萄酒是一种酒体适中的干白葡萄酒。此酒口感酸爽,带有梨子和苹果的风味,还有略苦但却十分怡人的余味。
5、灰皮诺
灰皮诺葡萄酒通常酒体较轻,呈干型,口感酸爽,带有不是特殊明显的芳香和风味,一般没有橡木的滋味。此种葡萄酒主要用灰皮诺葡萄酿制而成,产自意大利的东北部。
6、苏韦瓦白葡萄酒
苏韦瓦白葡萄酒通常呈干型,带有爽脆且未经橡木桶的风味,其酒体在较轻和适中之间,带有梨子、苹果和桃子的滋味。
7、维蒂奇诺
维蒂奇诺葡萄酒呈干型,酒体适中,是一种口感酸爽的白葡萄酒,还带有矿物质的风味,能给人一种海风袭来般的清爽感觉。
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