酒知识:忻州特曲酒(万水泉牌)
要闻
2021-07-14 12:24:33
导读 现在越来越多的小伙伴对于忻州特曲酒(万水泉牌)这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知
现在越来越多的小伙伴对于忻州特曲酒(万水泉牌)这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道忻州特曲酒(万水泉牌),小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
忻州特曲酒(万水泉牌)
产地
山西省忻州地区酒厂。
原料
以本地高粱为原料。
酿造
以多菌种制成麸曲、酒母为糖化发酵剂,采用传统清渣清蒸工艺,经地缸低温发酵,蒸馏取酒,陈酿勾兑等工序而酿成。
特点
忻州特曲酒属清香型麸曲白酒。酒液无色透明,清香纯正,酒体醇厚,入口绵软,微甜爽怡,饮后余香,回味悠长。酒度为54°。
荣誉
万水泉牌忻州特曲酒于1984年被评为山西省优质产品,同年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。
历史
忻州酿酒历史悠久,宋代酿酒业较兴盛,据《熙宁酒课》载:当时忻州酒课达“五万贯以上”。清代酿有“烧酒、黄酒”。1949年在酒坊旧址上建成地区酒厂。1980年投产此酒。销往北京、天津、河北、山西、湖北、内蒙古等地。
以上就是所有的关于忻州特曲酒(万水泉牌)的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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