酒知识：葡萄酒的理化指标是什么

现在越来越多的小伙伴对于葡萄酒的理化指标是什么这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道葡萄酒的理化指标是什么，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

葡萄酒的理化指标包括：酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾等项目的含量，酸不作要求，以实测值表示。

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