葡萄酒品鉴：酒之魂红色浆果——森林中的精灵

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于酒之魂红色浆果——森林中的精灵的消息！

本文带您领会葡萄酒中的红色浆果味，体味这来自森林中精灵的美妙。 ABSTRACT： Let’s explore the flavors and aromas of red berries in wine to realize the delicacy from forests’ “spirits”.

在幽静的森林深处，阳光穿透墨绿色的树冠照耀在绿色的灌木丛间，那明亮的红珍珠显得格外地妖娆妩媚，它们风味馥郁，是森林聚集的活力与生命的奔放展现，是森林中闪亮的精灵，只待那一双双搜寻的手将它们采撷，在人们唇齿间绽放欢跃。

覆盆子、红醋栗、石榴、蔓越莓、草莓和枸杞等等，它们都是酸甜味的载体，也因此在很多葡萄酒中都会浮现它们的身影。最上乘的葡萄酒不仅仅能够唤醒人们记忆中这些熟悉的红色浆果味，而且还会伴着多汁、酸爽的口感将你制服，而这一切都来自于那些红色浆果的赐予。 　　1、酒名：Elvio Cogno Ravera, Barolo, Piedmont, Italy

图片来源：Elvio Cogno

参考译名：科诺巴罗洛珍藏干红葡萄酒 　　推举理由：该款珍藏型巴罗洛展现了内比奥罗的优雅风格，单宁结实，陈年潜力巨大，充满了红色浆果味、皮革味、甘草味以及雪松气息。 　　2、酒名： Jasper Hill Cornella Grenache, Heathcote, Australia

参考译名：爵士山科内拉歌海娜干红葡萄酒 　　推举理由：该款来自维多利亚州西斯寇特产区的歌海娜干红酒体饱满，结构平衡，充满草莓、树莓等红色浆果味，余味优雅持久。 　　3、酒名：Cobb Wines Coastlands Vineyard Diane Cobb Pinot Noir, Sonoma Coast, USA

参考译名：科布海滨园黛安娜•科布黑皮诺干红葡萄酒 　　推举理由：该款产自索诺玛县的黑皮诺干红伴有典型的覆盆子、樱桃李等果香，还拥有白胡椒和薰衣草以及矿物气息，口感饱满，单宁充沛，余味悠长。