酒知识：孔雀酒庄是什么等级

现在越来越多的小伙伴对于孔雀酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道孔雀酒庄是什么等级，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

孔雀家族酒庄( PAVO REAL Family Vineyard of Chile)智利CAC孔雀酒庄、CAC高魔酒庄(girlmore vineyard)位于智利莫莱谷，是由Esturillo & Gillmore 家族经营的家族酒庄。酒庄庄主是西班牙贵族后裔，庄园的历史可追溯到西班牙殖民初期。十九世纪七十年代，年轻有为的Mr.Gillmore 先生在莫莱谷找到一片非常古老的葡萄园，全部的葡萄树都超过了80年，甚至有些超过100年。他当即决定买下来，从此在这片土地上开始经营他的葡萄酒事业。当时与Gillmore家族联姻的Esturillo家族则购买了西南部毗邻莫莱河谷的孔雀酒庄葡萄园，面积为560公顷（约8400亩）。那里土壤贫瘠 ，山坡崎岖，地带较偏僻且没有道路和电源，终年干旱少雨，有着得天独厚的干燥气候，昼夜温差大，只能用安第斯雪山上的溶水灌溉葡萄园，对种植葡萄而言，正是种植优质葡萄树的黄金地带。梦想从此开始。经过一代又一代庄主对土壤墒情的研究，对土壤的精心呵护，适地而种下了赤霞珠、梅洛、佳美娜、品丽珠、霞多丽、长相思、西拉、小味儿多、仙粉黛、幕儿韦度、圣祖维斯及马尔贝克等葡萄树。酒庄对50年以上的老藤葡萄全部使用手工采摘、人工分拣逐粒选果，采用水泥发酵池酿酒，并用传统法式烘烤制桶工艺制作的法国橡木桶,陈酿庄园的贵族孔雀老藤珍藏系列葡萄酒。同时用美国橡木桶作实验，在创新中陈酿出更适合消费者口感的葡萄酒。传统出口市场：欧洲、美国、巴西、日本、新加坡、台湾等国家和地区。酒庄自有品牌：孔雀、高魔系列优质葡萄酒，欢迎加盟区域代理。贵族品位，孔雀红酒。

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