酒知识：法伊夫菲尔德酒庄建立于什么时间

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法伊夫菲尔德酒庄（Fyffe Field Wines）位于澳大利亚的维多利亚中部的高宝谷（Goulburn Valley），是当地一座小型的精品酒庄。

1993年，戴蒙德家族（Diamond Family）在墨累河（Murray River）和亚勒旺加（Yarrawonga）附近建立了法伊夫菲尔德酒庄。戴蒙德家族的每一位成员都在酒庄里各司其职，格林（Glenn）负责葡萄栽培，里茨（Liz）负责酒窖管理，他们的共同目标是致力于出产能够代表澳大利亚的优质葡萄酒。

伊夫菲尔德酒庄的葡萄园内种植了赛美蓉（Semillon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、华帝露（Verdelho）、多瑞加（Touriga）和味而多（Petit?Verdot）等葡萄品种。法伊夫菲尔德酒庄的酿酒理念是追求质量而非产量。酒庄每年都会生产限量的**葡萄酒，这些酒在质量和风味上都堪称完美。园内的灌溉系统保证葡萄在炎炎夏日免受干旱的侵袭。法伊夫菲尔德酒庄使用科学无公害的办法来预防园内的病虫害，尽量减少农药的使用，以此来保证出产的葡萄更加地绿色天然。到了采收季节，酒庄采用人工采摘的方式采收葡萄，手工采摘不仅能减小损失，还能精选出成熟的优质葡萄。伊夫菲尔德酒庄的酿酒师是唐·布辰南（Don Buchanan）和罗宾·瑰尔（Robin Querre）。

现今，伊夫菲尔德酒庄出产着味而多干红、西拉干红、梅洛赤霞珠混酿干红和赛美蓉迟摘葡萄酒等多款优质葡萄酒，并在各种葡萄酒大赛中获得诸多奖项，其中2002年份味而多干红葡萄酒在2003年维多利亚葡萄酒展（Victorian Wine Show）中获得了铜奖；2002年份西拉干红葡萄酒在2003年巴拉腊特葡萄酒展（Ballarat Wine Show）中获得了铜奖。

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