酒知识：喝葡萄酒需要哪些酒具

现在越来越多的小伙伴对于喝葡萄酒需要哪些酒具这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道喝葡萄酒需要哪些酒具，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　1. 酒杯

　　酒杯可不只是单纯的盛酒容器。事实上，它的能耐也不小，毕竟酒杯的形状大小会影响葡萄酒所展现的香气与风味。一方面，杯肚大利于释放香气，杯口小有助于聚集香气；另一方面，合适的杯形设计可引导酒液流向舌头上适宜的味觉区，激发愉悦的味蕾感受。

　　品尝美酒时，倘若没有合适的酒杯，就如同盲人没了拐杖，酒的魅力将会大打折扣。根据不同葡萄酒的特点，葡萄酒杯可大致分为以下几种：

　　波尔多（Bordeaux）杯：杯身较长，杯口较窄，这种杯形可将酒香聚集于杯口，多用于盛装赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）和马尔贝克（Malbec）等酒体较饱满的红葡萄酒。

　　勃艮第（Burgundy）杯：杯身较矮，其经典特征就是近似球体造型的大杯肚，适用于香气更精细的红葡萄酒，比如黑皮诺（Pinot Noir）。

　　白葡萄酒杯：杯身接近于U形，比红葡萄酒杯纤瘦，这种杯形可减少酒液和空气的接触，令香气留存得更持久。

　　起泡酒杯：起泡酒杯通常为郁金香杯（Tulip）和笛形杯（Flute），其细长的杯身为气泡提供了足够的上升空间，可避免气泡消散过快。

　　当然，如果你想一个杯子独步天下，可以选择标准（International Standards Organization）品酒杯，即ISO品酒杯。ISO品酒杯的独特之处在于，它不会突出葡萄酒的任何特点，但能更好地展现葡萄酒原有的风味和特质。无论哪种葡萄酒，在这个杯子里都是平等的。

　　2. 开瓶器

　　一瓶好酒在手，若是没有开启醇香美酒的工具那就很无奈了。而一个好的开瓶器，可以让我们优雅从容地开瓶，在社交场合这无疑是一件倍有面子的事。

　　开瓶器种类繁多，有T型开瓶器、蝶形开瓶器、海马刀开瓶器和兔耳开瓶器等等，其中****的要数海马刀开瓶器。它的造型活像一只海马，还配有可切割瓶封的刀片，既有趣又实用，备受侍酒师青睐，因而也有“侍者之友”的美誉。

　　3. 倒酒片

　　如果掌握不好倒酒的角度、力度和速度，就很可能会倒洒葡萄酒，造成浪费，倘若还弄脏了洁白的桌布和衣物，则更是尴尬。有了倒酒片这一神器，这个难题就迎刃而解啦。倒酒片通常为圆形，颇像迷你版的碟片。它的使用十分简单，只需将其卷成圆柱形，再插入瓶口即可。这样倒酒时酒液就能顺着倒酒片呈弧度流出，而且可以很好地控制倒酒量。

　　4. 醒酒器

　　年份较老的葡萄酒在陈年过程中会出现沉淀物，这些沉淀物倒在杯中既有碍观瞻，还会令葡萄酒的口感变得苦涩。因此，老酒在开瓶后需进行醒酒，以分离酒液与沉淀。此外，部分葡萄酒在刚开瓶时香气和风味比较闭塞，使用醒酒器可扩大酒液与氧气的接触面积，让其“呼吸”，从而呈现出更复杂浓郁的香气和风味。再者，对于单宁充沛的浅龄葡萄酒，醒酒可以加速单宁柔化，使口感更为圆润柔顺。

　　5. 冰桶

　　多数红葡萄酒在15℃-18℃时饮用**，白葡萄酒和桃红葡萄酒的适饮温度为10℃-15℃，而起泡酒的理想侍酒温度则更低，为5℃-10℃。然而到了炎热的夏季，室温明显偏高，这时就非常有必要给葡萄酒降温，使之达到适宜的饮用温度，其中冰桶便是常用工具之一。

　　值得注意的是，冰桶的使用也颇有讲究，可不是直接往桶中加入冰块这么简单。其一，冰桶中应当加入等量的冰块和水，因为有水存在时，冰块融化得更快，从而更地吸收葡萄酒的热量；其二，将葡萄酒放入桶中时，瓶底下方**保留厚度约为2.5厘米的冰块，而且要把冰块集中堆积于瓶身周围。

　　6. 酒瓶套

　　如果想在外出时随身携带心爱的美酒，可以用酒瓶套来保护葡萄酒。酒瓶套的潜水布料厚实且具有弹性，能够紧紧包裹住酒瓶，避免其在路途中因受外力冲击而破损。

　　7. 电子酒柜　　

　　储存不当会导致酒款品质下降，甚至会让好酒变得一文不值。那怎样才能创造合适的储存环境呢？打造酒窖需要耗费大量资金，相比之下，经济适用的电子酒柜才是更明智的选择。电子酒柜是模仿酒窖储藏条件设计而成的，能提供恒温恒湿的存放环境，亦可避免强光和震动的影响，可谓是一个无忧的葡萄酒居所。

以上就是所有的关于喝葡萄酒需要哪些酒具的消息，希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，感谢阅读！