酒知识：普通啤酒和生啤、纯生各有什么区别

现在越来越多的小伙伴对于普通啤酒和生啤、纯生各有什么区别这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道普通啤酒和生啤、纯生各有什么区别，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

啤酒发酵用酵母，成品啤酒从装瓶到销售要有一段时间，在室温下存放，如果不把啤酒中酵母杀灭掉，酵母在销售时间内会继续发酵，那样的话就会爆瓶。所以过去都是在装瓶后，用热水加温，使得酵母失活，这就是普通啤酒，但是这样高温后的啤酒口感不如生啤酒，生啤酒需要在低温下保藏并在短时间内销售、喝掉，是不能装瓶销售的。由于技术的发展，有了能够过滤掉酵母的膜，所以可以不用加温、用过滤设备来去除酵母，这就是纯生，纯生是可以装瓶并在室温下存放、销售的。

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