葡萄酒品鉴:欢庆时刻怎能不识品香槟
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于欢庆时刻怎能不识品香槟的消息!
香槟的身影总是会浮现在各种欢庆的场合上。然而,喝香槟与平时喝啤酒毕竟是两回事。既然难得开心,不如耐心读完本文,了解下这种熟悉又陌生的酒品到底应该怎样喝。 ABSTRACT: You would often find champagnes in all celebration occasions. However, to taste the sparkling wine is different from to drink beer anyway. The article is about how to taste champagne in a proper way.提起香槟,人们很容易联想到财富和庆祝。其实,正如你所联想的那样,香槟的身影总会浮现在各种欢庆的场合上。然而,喝香槟与平时喝啤酒毕竟是两回事。以下介绍的内容就是为对香槟有点熟悉却又很陌生的你准备的。
图片来源:Mumm Napa
一、香槟必须是法国香槟产区酿制的起泡葡萄酒
在品鉴香槟前,需要首先了解下香槟到底是怎样定义的。香槟和起泡葡萄酒并不是同一个概念,但这两个概念又关系紧密。香槟是指在法国香槟产区出产的起泡葡萄酒,因此,任何兜售同一名字的其他地区出品的“香槟”都是赝品。
二、香槟是用什么葡萄品种酿制的?
其实,任何酿酒葡萄都能做成起泡葡萄酒,且酒品颜色涉及红、白以及介于两者之间的任何一种桃红。然而,用来酿制香槟的葡萄品种仅包括霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。
此外,用来酿制起泡葡萄酒的品种通常会比用来酿制静止葡萄酒的葡萄原料采摘得要早些。进入酿酒厂后,这些葡萄会进行两次发酵,一次是为了酒精发酵,一次是为了做出微小的气泡。
三、究竟要如何品鉴香槟?
了解了香槟的“出身背景”后,我们就进入正题,看看香槟到底应该怎样喝?
1. 观
香槟的颜色范围较广,包括浅黄、明亮的粉色以及茶色。固然,任何一种颜色都与葡萄品种、酿酒技术以及熟成方式有关。总体来说,颜色并不是香槟品质的指标。
与品鉴静止葡萄酒不同,香槟外观中有一项最重要的品质指标就是气泡。香槟倒入笛形杯中后,气泡越小越细密,且起泡的时间越持久,就说明香槟的品质越高。固然,与碳酸饮料不同,香槟的气泡不会对口腔造成过强的冲击。
2. 闻
气泡上升到酒品的顶部后会破掉,这时,酒品的芳香就会一点点散发出来。因此,品鉴香槟完全没有必要摇晃酒杯。通常来讲,起泡葡萄酒会散发出柑橘水果和花朵的芳香,有些情况还会散发出酵母的风味。
葡萄酒的发酵过程结束后,死酵母与酒品的接触会给予 酒品特别的香气,如面包团和新奇烘焙蛋糕的香气。这种称为“自溶”的过程能使酒品的香气变得复杂,还带有奶油的风味。
3. 品
虽然香槟的芳香十分迷人,但起泡葡萄酒的口感才更具魅力。这时,香槟的甜度就成为了酒品很重要的风格指标,这些风格包括天然干、超天然、天然、极干、干型、半干和甜。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 亚马逊将推出彩色版Kindle:采用元太彩色电子纸技术 事情经过是怎样的?
- 完全靠感知设备!蔚来智能驾驶开启先锋领航用户招募 事情经过是怎样的?
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?