葡萄酒品鉴：安第斯公牛掀翻斗牛士新旧更迭势不可挡

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于安第斯公牛掀翻斗牛士新旧更迭势不可挡的消息！

“安第斯公牛”携手上届亚军荷兰出线，将“斗牛士”的辉煌践踏一地。智利足球能否如其葡萄酒一样引领新世界冲出旧世界的包围，走上世界吗？让我们拭目以待。 ABSTRACT： Would Chile rush out of South America to the world as well as its fine wines？Let’s cheer for her.

魔咒再次降临！卫冕冠军西班牙血洒世界杯“斗牛场”，被来自新世界的“安第斯公牛”——智利掀翻在地，也遗憾地宣告了这一昔日王朝的黯然落幕。世界杯B组出线格局已定，上届亚军荷兰名至实归，而年轻气盛的智利也以先抑澳洲袋鼠后掀欧洲斗牛士之势闪亮登场，尽管它不曾拥有斗牛士军团那样的荣耀历史，也没有斗牛士军团那样的豪华阵容，然而，这是时代的呼唤，是新世界给予 它的力量。它的出线，就如智利葡萄酒一样，冲出了新旧世界的围困，登顶南美，迈步全球。尽管前路茫茫，但这头年轻的安第斯公牛前途无量。观球怎可无酒？更何况这是一届属于南美的世界杯！

一、智利葡萄酒历史概括   

智利葡萄酒业的兴起起源于16世纪中期的欧洲移民。然而，尽管这里是南美葡萄酒业进展的先行者，但直至上世纪80年代后，智利葡萄酒才真正走出国门，走上国际舞台。1994年，智利建立起自己的葡萄酒分级体系DO，进一步规范了葡萄酒行业的进展。目前，智利葡萄酒在中国乃至全球都享有“物美价廉”的盛誉。   

二、智利葡萄酒产区速览

智利国土面积狭长，西邻太平洋，东靠安第斯山脉，北侧是广阔的沙漠，南面则紧邻南极。葡萄种植区域一般在南纬32°至38°之间，地形复杂多变，西面葡萄园得益于南极寒流Humboldt Current带来的浓雾，而东面葡萄园则承接了安第斯山脉吹来的凉爽山风，也因此这里有着“酿酒师天堂”的美誉。

图片来源：conchaytoro.com

1994年建立起来的葡萄酒分级体系DO将这里分为四大主要产酒区：科金博、阿空加瓜、中央谷地和南部产区。各大产区又下辖数个子产区，其中著名的产区葡萄酒就包括卡萨布兰卡的黑皮诺、霞多丽和长相思；阿空加瓜和迈坡的赤霞珠、梅洛、佳美娜和西拉等。   

三、智利名庄名酒鉴赏   

1. 干露酒庄

图片来源：conchaytoro.com

干露酒庄是智利最大的葡萄酒集团，在世界葡萄酒几大消费国的市场占有率都名列前茅，其旗下的葡萄酒品牌多达10多个，其中较为著名的就有羊驼、魔爵、侯爵、麦卡斯和红魔鬼等。著名葡萄酒包括干露魔爵红、干露园中园赤霞珠干红以及干露胭脂佳美娜干红等。在中国市场上，干露羊驼和麦卡斯也有相当的知名度。   

2. 活灵魂酒庄

活灵魂干红是智利不折不扣的“酒王”，是法国木桐酒庄和智利干露酒庄联手的结晶。该酒采纳波尔多葡萄混酿而成，以赤霞珠为主，将智利的风土和法国的酿酒技艺传统完美结合，最终酿造出异常雅致和复杂的葡萄酒。   

3. 伊拉苏酒庄

在2004年的柏林品鉴会上，2000年份的伊拉苏“查德威克”在众多波尔多名酒和意大利名酒大比拼中脱颖而出，并一战成名。实际上，这家至今传承了5代人的酒庄还出产不少名酒，包括马克西米诺干红等。          

不要为斗牛士的惨败而可惜，王朝总有坍塌的一天；也不要为安第斯公牛暂且的胜利狂欢，前进的道路从来都不一帆风顺。不过，唯有智利美酒是不变的承诺，它无需华丽，也无愧传承，带着时代的印记，勇往直前。今朝有酒今朝醉，为新旧更迭干杯，为智利足球与美酒喝彩！