酒知识：婚宴如何拿捏葡萄酒品牌的挑选

现在越来越多的小伙伴对于婚宴如何拿捏葡萄酒品牌的挑选这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道婚宴如何拿捏葡萄酒品牌的挑选，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

恩爱男女同走红地毯，俗称结婚也。宾主尽欢，是一场喜宴的写照。如何拿捏葡萄酒品牌的挑选，除了经济的考量外，适当的搭配也是必须参酌的一环。 西式婚宴 西式婚宴，常见的不外乎自助餐形式；当然套餐的形式也有，但比较少见。西式婚宴的酒食搭配比较容易上手，白葡萄酒、甜红葡萄酒各一款，若能再加一款桃红葡萄酒，应该是个不错的组合。按照一般的规律，白葡萄酒可配海鲜，红葡萄酒可配红肉，而桃红葡萄酒兼具两者的特色，既可配海鲜，亦可配红肉。甜红葡萄酒可选口感略重的酒款，如通天酒业近期推出的通天晚收山葡萄酒，就是国产红葡萄酒品牌里的佳酿。 白葡萄酒可选择略带酸度或中性之酒款。 中式婚宴 中式婚宴是国人常采行的结婚方式，圆形大桌，10人上座，玻璃材质的转盘中间转，然后，依照习惯，劈头就是几个冷拼盘。无论是台湾菜、上海菜、广东菜、江浙菜，出满12道美味佳肴，大家酒足饭饱，杯盘狼藉，功德圆满，从此王子与公主开始了快乐幸福的生活。当我们思量搭配的葡萄酒时，有些所谓有头有脸的人物，秉着“昂贵就是高贵”的逻辑推断，于是法国五大酒庄的葡萄酒全部出笼。说实在的，若我能参加这样的喜宴，一定会准备一瓶既平价又没特色的葡萄酒，然后“掉包”。 理由无他，以中式料理的口味而言，调料、酱料入菜的情形比比皆是，鸡鸭鱼肉一齐上，汤汤水水布满一桌。因此，佳肴与美酒的搭配，无法像西餐布局那样一菜一酒地进行配对，搭配难度高过西式料理。根据经验，质地佳、口感柔顺或太具特色的葡萄酒，是无法搭配一整桌的中式餐食，实在是一种浪费。 餐酒搭配的基本原则很简单：口味重的食物搭配口感重的葡萄酒，口味轻的食物搭配口感轻的葡萄酒。假如婚宴中只有一款葡萄酒提供给嘉宾，不妨以口感稍重的甜红葡萄酒为宜（比如热烈的干红）；假如能考虑再上一款白葡萄酒(有些人可能不喜欢红酒)，不妨温热气候区(比如地中海沿岸)的白葡萄酒，这些酒款的价格容易令人满意！

以上就是所有的关于婚宴如何拿捏葡萄酒品牌的挑选的消息，希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，感谢阅读！