酒知识：米酒咋做和绍兴酒一样吗

现在越来越多的小伙伴对于米酒咋做和绍兴酒一样吗这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道米酒咋做和绍兴酒一样吗，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　一样,我们平日所说的绍兴黄酒只是一个地域范围的概念,即指在绍兴境内所产黄酒的总称. 　　黄酒属于酿造酒，酒度一般为15度左右。 　　黄酒，顾名思义是黄颜色的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成"YellowWine”．其实这并不恰当。黄酒的颜色并不总是黄色的，在古代，酒的过滤技术并不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为"白酒"或浊酒。黄酒的颜色就是在现在也有黑色的，红色的，所以不能光从字面上来理解。黄酒的实质应是谷物酿成的，因可以用"米"代表谷物粮食，故称为"米酒"也是较为恰当的。现在通行用"RiceWine”表示黄酒。

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