酒知识:穆丽斯庄园是什么等级
现在越来越多的小伙伴对于穆丽斯庄园是什么等级这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道穆丽斯庄园是什么等级,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
穆丽斯庄园(Domaine des Clos Maurice)位于法国罗讷河谷(Rhone Valley)产区内的索米尔-尚皮尼(Saumur Champigny)子产区,是该产区内一座独具特色的家族经营式酒庄。
穆丽斯庄园由哈杜因家族(Hardouin Family)创建于1783年,占地20公顷。1997年,迈克尔·哈杜因(Mickael Hardouin)从父亲穆丽斯·哈杜因(Maurice Hardouin)手中接管酒庄。穆丽斯庄园在打理葡萄园时一贯遵循传统,并致力于保护生物多样性。葡萄园内种植了两种葡萄:一种是品丽珠(Cabernet Franc),用来酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒;另一种是白诗南(Chenin Blanc),用于酿造白葡萄酒和卢瓦尔起泡酒(Cremant de Loire)。穆丽斯庄园的酿酒葡萄来自多个葡萄园,这些葡萄园的所在区域都极具个性,园内的粘土和石灰质土壤赋予了葡萄酒犹如天鹅绒般顺滑的口感。
到了葡萄成熟的季节,酒庄会摘取葡萄样本来品尝,以确定采摘时葡萄达到**成熟度,从而酿造出质的葡萄酒。所有的葡萄均由人工采摘,然后置入混凝土发酵罐或橡木桶中发酵,新、旧桶的使用比例根据实际需要而定。部分葡萄酒的浸渍过程会持续20-30天,有的在酒精发酵完成后还会进行为期大约3周的苹果酸乳酸发酵(MLF)。在酿酒的过程中,酒庄会不断地品尝葡萄酒,以确定葡萄酒的适宜装瓶日期,部分葡萄酒装瓶前未经过滤。
目前,酒庄在售的酒款共8款,包括麒麟园干白葡萄酒(La Licorne des Clos)、金室干红葡萄酒(La Piece d’Or)和享乐园桃红起泡酒(Volupte des Clos)等。
以上就是所有的关于穆丽斯庄园是什么等级的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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