酒知识：卡奇酒庄是什么等级

现在越来越多的小伙伴对于卡奇酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道卡奇酒庄是什么等级，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

卡奇酒庄（Kutch Wines）位于美国的加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，由吉米·卡奇（Jamie Kutch）创建。

吉米·卡奇钟爱黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒，曾前往勃艮第（Burgundy）学习如何酿造非凡的黑皮诺葡萄酒，后回到加利福尼亚州创建了卡奇酒庄，结合他在勃艮第的所学，致力于出产具有加利福尼亚风土特色的品质的黑皮诺葡萄酒。他的酿酒理念十分简单：“葡萄酒的酿造从葡萄园开始。”根据这个理念，他寻找适合黑皮诺葡萄生长的优越的风土，严格管理葡萄园，采用重力作用酿造葡萄酒，尽量减少酿造过程中的人为干扰因素，以获得天然风味物质浓郁的优质葡萄酒。

卡奇酒庄在加利福尼亚州共拥有6处葡萄园，分别是McDougall Ranch、Falstaff、Savoy Vineyard、Sonoma Coast、Campbell Ranch和Sonoma Stage等。各葡萄园的土壤成分各异，主要由片岩、砂岩、石灰岩、粘土和砾石等组成，而且所有的葡萄园中只种植着黑皮诺。

卡奇酒庄根据不同葡萄园出产的葡萄，分别酿造出具有勃艮第风格的加利福尼亚黑皮诺葡萄酒，并跟据葡萄园名字来命名酒款名。酒庄出产的葡萄酒因产量较低，需提前向酒庄邮件预约。

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