葡萄酒品鉴:啤酒与葡萄酒的跨界组合
要闻
2021-07-01 01:48:06
导读 现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于啤酒与葡萄酒的跨界组合的
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于啤酒与葡萄酒的跨界组合的消息!
仔细研究一款酒类饮料的风味和结构,可以帮助你在另一类酒类饮料中找到与之匹配的组合。 ABSTRACT: Looking at the flavors and textures of one beverage can help you find a likable drink in the other. 人们常说,喝啤酒的人和喝葡萄酒的人是两个世界的人。如今,随着工艺啤酒运动的持续兴起,以及葡萄酒日益高涨的受欢迎程度,我们已经可以在啤酒和葡萄酒这两个不同的世界中找到完美的跨界组合。 方法其实很简单,你需要找出自己喜欢的饮品的风味和结构特点,包括它的酒体、香味和酸度等。然后就可以在另一种饮品的世界找到对应的,有相似特点的饮品。 下面就让我们一起来看看啤酒和葡萄酒之间有哪些完美的跨界组合。 1. 小麦啤=清爽的白葡萄酒和起泡酒 这几种酒的共同特点是酸度和矿物味,它们都有柑橘类水果味和欢腾的气泡,甚至是一些非起泡的白葡萄酒,比如绿维特利纳、法国和新西兰的长相思,以及地中海区域的白葡萄酒,如来自西班牙、意大利和希腊的白葡萄酒。 2. 比尔森啤酒=清爽的红葡萄酒和白葡萄酒 灰皮诺是首选,它的近亲,尤其是来自勃艮第和新西兰的黑皮诺也是上佳之选,这些黑皮诺酒体优雅,有着植物和泥土的气息。还有干型雷司令也是不错的选择。 3. 农场啤酒/赛松麦芽啤酒=霞多丽 这两种酒都是酒体饱满,经常带有香料味,回味悠长。有时候还会有酵母味和水果味。可能是因为其白垩土的滋味,即便是来自夏布利产区的干型霞多丽也可以和赛松啤酒组合。 4. 朗贝克啤酒=蓝布鲁斯科、佳美 朗贝克啤酒制作方法的繁复程度和难度与葡萄酒不相上下。这两类酒的共同特点就是它们的甜酸味。今天的蓝布鲁斯科已经不像以前那么甜腻了,它的酸甜平衡度非常好。还有品质较好的博若莱葡萄酒也是如此。卢瓦尔河谷的品丽珠和更酸的勃艮第红葡萄酒也是不错的选择。 5. IPA啤酒=内比奥罗、丹娜和小西拉 IPA啤酒的苦味与这些红葡萄酒的高单宁有的一拼。对于喜欢苦味啤酒的人来说,真是越苦越好 6. 棕色艾尔啤酒=梅洛和赤霞珠 香气浓郁、有坚果味和烘烤味是这些酒的共性。这一系列当中的优质酒款通常口感柔滑,回味悠长。它们适合搭配烧烤类和炖煮类菜肴,或者直接在户外烧烤的时候享用。 7. 波特啤酒=西拉 波特啤酒是一种使用焙烤麦芽酿制的黑啤酒,焙烤过的棕色麦芽为啤酒带来烟熏和矿物的滋味,与优质西拉葡萄酒有异曲同工之妙。 8. 司陶特啤酒=丹魄 司陶特啤酒是一种颜色很深的啤酒,使用焙烤麦芽或焙烤过度的麦芽酿造。它的酒体非常厚重,有一些难以捉摸的可可和咖啡的滋味,与丹魄非常相似。 本文所列举的这些啤酒与葡萄酒的跨界组合意味着它们可以搭配相同的食物,所以不管你喜欢哪一类酒,现在都可以相应地做出食物搭配了。免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
上一篇:酒知识:德格林得酒庄在哪
下一篇:葡萄酒品鉴:你的葡萄酒到底有多甜
猜你喜欢
最新文章
- 亚马逊将推出彩色版Kindle:采用元太彩色电子纸技术 事情经过是怎样的?
- 完全靠感知设备!蔚来智能驾驶开启先锋领航用户招募 事情经过是怎样的?
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?