酒知识：葡萄酒酿造过程中的压帽是什么意思

现在越来越多的小伙伴对于葡萄酒酿造过程中的压帽是什么意思这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道葡萄酒酿造过程中的压帽是什么意思，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

我们知道，发酵过程中产生的二氧化碳会使皮渣悬浮在酒液上。这些含葡萄皮、葡萄籽和果梗（有些酒庄不去梗也不去籽以增加酒中单宁的含量）等的皮渣被称为酒帽（Cap）。而压帽顾名思义就是将酒帽往下压，以使果皮与汁液接触。

以上就是所有的关于葡萄酒酿造过程中的压帽是什么意思的消息，希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持，感谢阅读！