葡萄酒品鉴:迟摘雷司令让这个冬日温馨甜蜜
要闻
2021-06-28 22:00:35
导读 现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于迟摘雷司令让这个冬日温馨
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于迟摘雷司令让这个冬日温馨甜蜜的消息!
本文告诉你迟摘雷司令葡萄酒的特殊之处。 ABSTRACT: This article shows us how special late harvest Riesling is. 冬天来了,感恩节、圣诞节和新年也将接踵而至。各种节日自然少不了庆祝活动,去朋友家参加聚会固然不能两手空空。如果你想带些别出心裁的礼物,今年不妨试试迟摘雷司令葡萄酒。 我们都知道,清爽的雷司令干白葡萄酒适合夏季饮用,不过迟摘雷司令可是非常特殊的葡萄酒。迟摘雷司令适合细细品饮,让酒液在你的舌尖打转,感受酒中蕴含的酿酒师额外的劳动。迟摘雷司令甜如蜜,有着杏和哈密瓜的香气,酒液呈金色,非常诱人。 迟摘雷司令的特殊之处到底在哪里呢?首先,种植雷司令葡萄的地区必须有凉爽的气候条件,而且秋季漫长,优质的产区包括德国的摩泽尔和莱茵高,美国的华盛顿州和纽约的五指湖区等。其次,成熟的葡萄要在葡萄树上多停留两周到一个月,然后由人工进行采摘。这些葡萄产量低而且成本高,因此迟摘雷司令的价格也不菲。 那么酒中的杏子滋味是从哪里来的呢?答案是贵腐菌。贵腐菌是一种真菌,它感染了葡萄之后会汲取葡萄的水分,从而使葡萄的糖分和风味物质更加浓缩,同时为葡萄酒带来贵腐菌特有的风味。 迟摘雷司令一般作为甜酒饮用,可以直接喝,也可以搭配水果沙拉或者甜点。即便你不喜欢甜葡萄酒,饭后来点迟摘雷司令也会让你觉得舒爽,尤其是天气越来越冷,甜蜜的葡萄酒总会带给人温馨的感觉。免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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