葡萄酒品鉴：盲品时葡萄酒颜色能告诉我们什么

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于盲品时葡萄酒颜色能告诉我们什么的消息！

众所周知，不同的葡萄酒呈现不同的颜色。在盲品时，葡萄酒的颜色能给我们很多信息。不妨一起来学一下，让品酒的乐趣更多！ ABSTRACT： This article lists several wine colors and their associated grape varieties and wine regions.

一、红葡萄酒

1. 紫色：大部分品质较佳，具有陈年潜力的年轻葡萄酒。

2. 樱桃红：酒体较轻的红葡萄酒，比如采纳黑皮诺、佳美、歌海娜、梅洛酿制的葡萄酒，以及博若莱、希侬、布尔格伊、瓦波利切拉和新西兰红葡萄酒。

3. 深红色：红葡萄酒最典型的色泽，范围较广。

4. 深紫红色：很可能是马尔贝克、西拉或来自气候炎热产区的赤霞珠。

5. 红棕色：很可能是一款较为成熟的葡萄酒。如果带有橙色色调，则属于内比奥罗葡萄酒的典型特征，如巴罗洛、巴巴莱斯科、布鲁奈罗蒙塔希诺。如果带有黑色色调，则可能为来自南非或澳大利亚的红葡萄酒，且该酒虽然成熟却不属于是老酒。

二、白葡萄酒

1. 近乎无色：鸽笼白、白诗南、苏瓦韦、慕斯卡德、年轻夏布利或商业化便宜混酿白葡萄酒。

2. 黄绿色：如果葡萄酒颜色非常浅，则很可能为德国白葡萄酒；如果带有金色色调，则很可能为澳大利亚白葡萄酒。

3. 浅色/浅黄色：大部分年轻干型白葡萄酒，范围较广。

4. 金黄色泽：来自欧洲的白葡萄酒在光照充裕、经过陈年或含有残留糖分的情况下，呈金黄色泽。琼瑶浆、灰皮诺、赛美蓉、维欧尼，以及加利福尼亚州和澳大利亚出产的霞多丽一般呈金黄色泽。

5. 深金色泽：优质甜白葡萄酒，这种酒在陈年后，颜色逐渐向棕色靠拢，而不会衰退。

三、桃红葡萄酒

桃红葡萄酒的色调和深浅程度差异很大。这种酒呈现何种颜色，除受酿酒品种影响外，还会受酿酒工艺影响。一般来说，带有紫色色调的桃红葡萄酒很可能采纳现代化酿酒工艺酿制，而带有橘黄色色调则表明部分酒液被氧化。靠盲品来对桃红葡萄酒做出推断，是非常困难的。