葡萄酒品鉴:小年不差3个被误解的年份
要闻
2021-06-22 15:16:51
导读 现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于小年不差3个被误解的年份
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于小年不差3个被误解的年份的消息!
一些被葡萄酒收藏家或爱好者认为是不好的年份出产的葡萄酒,也有不俗的品质。以下三个“小年”出产的葡萄酒品质优秀,值得尝试。 ABSTRACT: There are many, many advantages to collecting (and drinking) what some might describe as ‘bad’ vintages, although these days most would agree the term is slightly misleading.提到葡萄酒,大家都会想到“82年的拉菲”。不可否认,由于“大年”气候条件良好,其出产的葡萄酒品质十分卓越,但一些被葡萄酒收藏家或爱好者认为是不好的年份出产的葡萄酒,也有不俗的品质。相比“大年”,“小年”的葡萄酒更能反映当地的风土,而非反映年份的特点。以下是三个“小年”出产的葡萄酒,其品质优秀,值得尝试。
1971年份波尔多
紧随大名鼎鼎的1970年份,1971年份波尔多似乎一开始就活在阴影下。在最初发售时,波尔多的1971年份葡萄酒定价过高,但其风格却与1970年份的截然不同,因而收藏家和消费者的兴趣立马冷却了下来。相比1970年份,波尔多的1971年份葡萄酒更加柔和、结构更为轻快,并带有新奇的矿物风味。
1991年份勃艮第
同样,由于勃艮第1990年份的成功,其1991年份被认为是不好的年份。在这一年,勃艮第的葡萄历经波折,其潜力没有完全发挥出来,因此比起1990年份葡萄酒的奔放,其1991年份葡萄酒要相对内敛精巧。
1993年份波尔多
1993年,波尔多在葡萄采收期时受到大雨影响而导致收成不佳。所幸的是,葡萄生长期间阳光充足, 并且酒庄有效地操纵了采收季大雨的影响。这一年份总体来说,波尔多的右岸比左岸表现更好,其中金钟酒庄和欧颂酒庄的葡萄酒品质尤为上乘。
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