葡萄酒品鉴:夏季饮酒为葡萄酒降温都有哪些方式
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于夏季饮酒为葡萄酒降温都有哪些方式的消息!
夏季到来,很多人开始选择饮用白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒等清爽型酒款。对于室温情况下来说,这些类型的葡萄酒在饮用前是需要适当降温的。那么,都有哪些方法可以正确地将葡萄酒调至适饮温度呢?为葡萄酒降温,最常见的器具包括冰桶、冰箱和酒柜等。
一、如何使用冰桶为葡萄酒降温?
冰桶或冷酒器常用于保存白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。用冰桶的四分之三容积装满等量的冰和水,使酒瓶可以完全被冰水包裹住。水可以传导酒瓶的热量,进而融化冰,被冰块包围着的葡萄酒瓶在冰块完全融化之前,会较快冷却。
1. 加点儿盐
将葡萄酒放在装有冰水的桶里,这比放在仅装有冰块的冰桶里所需要的冰镇时间短多了,可能您已经知道这个诀窍了。但是您知道吗,在冰水里面加点儿盐,冰镇速度会更快!因为加盐可以降低水的冰点,既降低了冰水的温度,又可以防止冰水凝固。这样一来,就能快速冰镇葡萄酒了!
2. 旋转酒瓶
如果您还嫌以上冰镇方法不够快的话,试试这个方法:将葡萄酒放在冰水里,每隔几分钟徐徐转动酒瓶。转动酒瓶的同时,瓶里的酒也在跟着转动,这样葡萄酒与冰水的接触更加充分。不过这种方法不适用于起泡酒,否则开酒的时候酒液容易喷出。
3. 将酒瓶浸湿
葡萄酒在冰箱的冷冻室冰镇得更快,但我们想要更快,怎么办呢?用湿毛巾将酒瓶包裹严实,然后放进冷冻室,毛巾结冰后可以冰镇到酒瓶的整个表面。
二、如何用冰箱为葡萄酒降温?
冰箱可按照冷藏和冷冻两个阁室来区分,上述类型的葡萄酒如在冷藏室最好放置2-3个小时,如果是放在冷冻室一般在半小时内即可,但切记不要把葡萄酒冻成固体。
冰镇中的罗斯柴尔德香槟
三、其他冷酒器
此外,冰柱、冰杖、冰套、斜体冰桶、全能冰柱和冰模等各种工具也可有效冰镇葡萄酒,饮酒者可根据自身需要选择购用。
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