葡萄酒品鉴:你的葡萄酒真的值这个价吗
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于你的葡萄酒真的值这个价吗的消息!
是否有时候会觉得高价酒不如廉价酒更好喝?为什么不同的葡萄酒的价格能够相差如此之大呢?本文将通过一项关于葡萄酒的经济学研究,带你去了解便宜葡萄酒与高价葡萄酒的真实面貌。 ABSTRACT: Is Expensive Wine Worth It? This article provides a theory based on conclusions from a groundbreaking economics study on wine.本文主要是基于一项关于葡萄酒的经济学研究。该研究发现,比起价值10美元的葡萄酒,价值20美元的葡萄酒品尝起来口感还是会好很多。但随着价格的上升,一个奇怪的现象浮现了,那就是——比起非葡萄酒发烧友,价格高昂的葡萄酒更受葡萄酒发烧友的欢迎。
在这项研究中,有6,000人参加了盲品,研究发现价格和整体评分之间的相关性非常小。该研究显示,没接受过葡萄酒培训的人更青睐低价葡萄酒;而接受过葡萄酒培训的人,他们更能观赏高价葡萄酒中的美。
为什么会有这种现象?
为什么比起低价的葡萄酒,昂贵的葡萄酒反而不被非葡萄酒发烧友看好呢?如果这是真的,是不是意味着不懂葡萄酒反而会更好呢?在这种情况下,答案是肯定的。因为这个研究发现,大多数的便宜葡萄酒带有较多的残余糖分。残余糖分经常被用来改善便宜葡萄酒的口感,我们经常会将葡萄酒的质量定义为“口感”或“酒体”,由于甜味能够增加葡萄酒的丰富性,这也就解释了在这个研究中为什么便宜葡萄酒与高价葡萄酒的受欢迎程度相差不大。
什么是残余糖分?
葡萄酒中的糖分就叫做残余糖分。残余糖分包括葡萄糖和果糖,通常只浮现在葡萄汁中。在酿酒的过程中,酵母将葡萄汁中的糖分转化成为酒精和二氧化碳,从而酿造出干型葡萄酒。但在此过程中,葡萄汁中的糖分并没有完全被转化,而是会留下一小部分的残糖。
为什么便宜的葡萄酒中含有更多的残余糖分?
无论是便宜的葡萄酒还是价格高昂的葡萄酒,都会带有些许残余糖分,但其通常被用来改善低质量葡萄酒的口感。对于价格高昂的葡萄酒,所用的酿酒葡萄品质优秀,能够酿造出口感复杂、层次丰富的葡萄酒,因此不需要添加残余糖分来改善口感。
如何品尝葡萄酒中的残余糖分?
1. 购买一瓶含有残余糖分的红葡萄酒,保持味蕾的干净清洁。
2. 喝第一口时,在舌尖会感受到一丝甜味,这种感觉是很轻微的,所以一定要集中注意力。
3. 喝下去之后,在舌头的中间会有些许油腻的感觉,这种感觉和你喝苏打水的感觉很相似。
4. 然后,你会发现这瓶红葡萄酒带有果香味。
5. 如果这瓶葡萄酒是经过橡木桶发酵的,在余味中还会有烟熏类和甜美的香气。
那你的葡萄酒是否真的值这个价格呢?
为什么昂贵的葡萄酒这么值钱呢?我们花这么多的钱买到的又是什么呢?
低价葡萄酒
产量高
很少或未经橡木桶发酵
采纳机械采摘的采摘方式
通常产自较大的产区
通常利用残余糖分来增加口感的丰富性
采纳质量一般的酿酒葡萄
高价葡萄酒
产量低
经橡木桶发酵
采纳手工采摘的采摘方式
来自较小的产区
含有少量或不含残余糖分
采纳优质的酿酒葡萄
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 亚马逊将推出彩色版Kindle:采用元太彩色电子纸技术 事情经过是怎样的?
- 完全靠感知设备!蔚来智能驾驶开启先锋领航用户招募 事情经过是怎样的?
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?