葡萄酒品鉴：葡萄酒里的美人鱼你想喝吗

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于葡萄酒里的美人鱼你想喝吗的消息！

最近非常火爆的电影《美人鱼》，在让众人嗨翻之余，也让许多人对里面的土豪葡萄酒——罗曼尼·康帝唏嘘不已。此刻，来一瓶“美人鱼”葡萄酒，是否更贴你的心？ ABSTRACT： Recently, the very hot film The Mermaid has beaten lots of hearts. while many people are surprised by the whopping price of Romanee-Conti, perhaps the mermaid wine, Chateau Giscours is closer to you.

大年初一上映的周星驰导演的电影——《美人鱼》，最近向来是人们热议的话题。后知后觉的小编终于买到一张《美人鱼》电影票，跑到影院认认真真地观看起“美人鱼”。不得不说，林允饰演的珊珊是一条长得让人舒畅的“美人鱼”，是一条活得令人敬佩的“美人鱼”，也是一条爱得使人心疼的“美人鱼”。

除了“美人鱼”，这部电影里还有一瓶土豪美酒！ 　　《美人鱼》里的土豪葡萄酒——罗曼尼·康帝

还记得《美人鱼》里面那瓶一百万的90年份罗曼尼·康帝吗？这款酒产自法国勃艮第最负盛名的罗曼尼·康帝酒庄。世界葡萄酒教父罗伯特·帕克曾说，在葡萄酒界，罗曼尼·康帝酒庄的名号就相当于商界的“IBM”。在伦敦、纽约和香港各大都市的葡萄酒拍卖会上，罗曼尼·康帝就像是武林传奇中的“独孤求败”，其价格遥遥领先于其他名酒。它是葡萄酒收藏家和投资家争相抢夺的希奇佳酿。 　　面对罗曼尼·康帝如此土豪的葡萄酒，相信很多人只能望洋兴叹，任由口水四处飞溅！但是，请不要无望 ，一瓶更贴近你的“美人鱼”葡萄酒绝对可以治愈你所有的“创伤”。 　　波尔多的“美人鱼”葡萄酒——美人鱼城堡

在法国波尔多，有一座来自玛歌产区的酒庄，它因酒庄的酒标是一个金色美人鱼图像而被世人亲切地唤作“美人鱼”，它就是美人鱼城堡。那么这是一款怎样的葡萄酒呢？ 　　1. 著名的波尔多三级酒庄 　　美人鱼城堡是波尔多1855年分级制度体系中的三级酒庄。波尔多大大小小的葡萄酒酒庄超过9,000家，而在整个1855年分级制度中，目前惟独约60家酒庄入选为列级酒庄，这些列级酒庄又从高至低分为一级庄至五级庄。其中一级酒庄5个，包括众所周知的名庄拉菲古堡、拉图城堡、侯伯王庄园和玛歌酒庄，二级庄12个，三级庄14个，四级庄11个以及五级庄17个。美人鱼城堡就是14个三级酒庄中非常著名的一个。

图片来源：Chateau Giscours

2. 近700年悠久历史的古老酒庄 　　美人鱼城堡的历史最早可以追溯至1330年，是一家历史悠久的酒庄，也是波尔多最大的酒庄之一。美人鱼城堡凝聚了酒庄多代人的心血，其中不乏国会参议员、葡萄酒界泰斗、大银行家等声名显赫之人。还得一提的是，1847年，当时的酒庄庄主为了迎接当时的乌婕妮皇后的光临，酒庄进行了重新修缮，许多建造向来保留至今。 　　3. 力倡生物动力法的酒庄 　　从1995年开始，荷兰商人阿尔巴达·杰斯玛接手了美人鱼城堡。该酒商还有两座著名的酒庄，分别是玛歌产区的德特酒庄和意大利托斯卡纳的克拉丽莎酒庄。这两座酒庄都在广泛地使用生物动力法进行培植治理，美人鱼城堡所有新栽培的葡萄树也是采纳的此法进行培植治理。 　　4. 遵循传统酿酒工艺 　　此外，美人鱼城堡主要采纳传统的酿造工艺，这为葡萄酒增添了另一番风味。美人鱼城堡只生产2款葡萄酒：正牌酒——美人鱼城堡红葡萄酒和副牌酒——美人鱼城堡副牌干红葡萄酒。其中，正牌酒需在橡木桶中陈酿15至18个月，新橡木桶的使用比例为50%-80%，之后会采纳蛋清进行澄清；副牌酒的酿造工艺与正牌酒类似，只是采纳新橡木桶的比例为50%。 　　5. 评分很高、获奖颇丰的酒款

作为波尔多三级庄的美人鱼城堡红葡萄酒，它获得了许多著名酒评家和葡萄酒机构的青睐，也在很多知名葡萄酒比赛中屡获殊荣。根据非常具有权威性的葡萄酒搜索网站Wine-Searcher对美人鱼城堡红葡萄酒的评分获奖情况的数据，大致可统计如下： 　　2013年份，11位酒评人进行品评，90分及其以上的评分有7个； 　　2012年份，15位酒评人进行品评，90分及其以上的评分有13个； 　　2011年份，16位酒评人进行品评，90分及其以上的评分有11个； 　　2010年份，16位酒评人进行品评，90分及其以上的评分有15个； 　　2009年份，17位酒评人进行品评，90分及其以上的评分有15个； 　　获得的奖项包括：醇鉴世界葡萄酒大赛金奖、银奖；桦榭葡萄酒指南二星级、一星级奖等。 　　在这个“美人鱼”风靡的季节，这样一款可爱又独具魅力的“美人鱼”红葡萄酒，是否足以抓住你的味蕾呢？