葡萄酒品鉴：这些白葡萄酒据说红葡萄酒爱好者也喜欢

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于这些白葡萄酒据说红葡萄酒爱好者也喜欢的消息！

白葡萄酒不如红葡萄酒吗？据说这些白葡萄酒，红葡萄酒爱好者也会爱不释手。 ABSTRACT： There are several white wines that go above and beyond style that is worthy of even the most ardent red wine fan.

对于许多葡萄酒入门者而言，喝葡萄酒就是喝红葡萄酒。因为有的人认为，白葡萄酒更适合女性饮用，也有不少人认为红葡萄酒比白葡萄酒更具深度和复杂性。不管是出于哪个原因，小编只能告诉你，作为一个葡萄酒爱好者，没有品尝过白葡萄酒的一生终究是遗憾的。不妨放下偏见，且听小编为你介绍几款兼具深度与复杂性的白葡萄酒。 　　1. 霞多丽 　　霞多丽会因其生长环境和土壤类型的不同而展现出不一样的风格，但的来说，霞多丽可分为两种风格。其中一种霞多丽葡萄酒在酿造过程中会经过苹果酸-乳酸发酵，且经过橡木桶陈年。这种风格的霞多丽葡萄酒通常酒体饱满，质地绵密，并伴有焦糖布丁、香草和奶油的气息。

固然，如果你不喜欢香草和烤橡木的滋味，偏爱更加酸爽的滋味，可以尝试未经橡木桶处理的霞多丽。而这一类型的霞多丽则口感爽脆，有着青苹果、柠檬和梨的滋味，还散发出些许矿物质的气息。无论是橡木桶陈酿，还是未经橡木桶陈年，相信都能满足你的味蕾。 　　2. 波尔多白葡萄酒

波尔多白葡萄酒指的是波尔多地区的长相思与赛美蓉混酿。长相思和赛美蓉在混酿过程中各有特色，长相思清新爽口，而赛美蓉则馥郁饱满。两者结合，经过苹果酸-乳酸发酵以及橡木桶陈年后，一款风味浓郁的白葡萄酒就此诞生。这种混酿在波尔多十分流行，连五大列级庄之一的侯伯王也生产这种干白。这款酒极其名贵，产量极为稀少，独具匠心。除了波尔多以外，加州的索诺玛也有优质的长相思-赛美蓉混酿。如果你钟爱草本植物的风味，这种混酿无疑是一个不错的选择。 　　3. 玛珊-瑚珊混酿 　　玛珊和瑚珊皆源自法国的罗讷河谷，后来传入美国加州的帕索罗布尔斯，在这里落地生根且发扬光大。这两者混酿所成的白葡萄酒通常散发着柠檬、柑橘、甜瓜和矿物质的香气。经过橡木桶陈年后，此酒会进展成酒体饱满、质地柔滑的白葡萄酒。这种小众的葡萄酒也有独特的一面，不妨一试！ 　　4. 里奥哈白葡萄酒

提到西班牙的里奥哈，大家都会自然而然地想到丹魄红葡萄酒。殊不知，里奥哈也有少量极好的白葡萄酒。里奥哈白葡萄酒主要由维奥娜、玛尔维萨和白歌海娜所酿，主要以口感清新、果味馥郁的风格为主。如果你追求复杂的风味，则可以尝试瓶中陈酿的风格。这类里奥哈白葡萄酒往往颜色较深，充满坚果、柑橘和汽油的滋味，十分复杂。此外，因为它在瓶中陈年，缓慢氧化，所以酸度变得柔和，口感则更丰富。 　　5. 橙葡萄酒 　　别误会了，这不是橙子酒。橙葡萄酒其实是一种白葡萄酒，最早是在格鲁吉亚共和国生产。和桃红葡萄酒一样，橙葡萄酒也是在发酵过程中操纵酒液与葡萄皮接触的时间，使葡萄酒呈现出橙黄色。但与桃红葡萄酒不一样的是，橙葡萄酒需要更长的浸皮时间，从几天到几个月不等。这样一来可以萃取颜色和风味物质，使得橙葡萄酒口感更丰富，酒质更稳定。

与其它白葡萄酒不同，橙酒以二、三层香气为主，带有蘑菇、奶昔、亚麻油以及烤面包的风味。见过不少红、白、桃红葡萄酒的你，固然不能错过这款独特的葡萄酒啦！