葡萄酒品鉴：2016年哪些桃红葡萄酒值得期待呢

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于2016年哪些桃红葡萄酒值得期待呢的消息！

很多人认为桃红葡萄酒不够时髦、有些落伍，然而事实却是桃红葡萄酒的国际市场仍在继续膨胀扩大。本文将重点介绍2016年最值得推举的6款桃红葡萄酒，为广大葡萄酒爱好者提供一个购买指南。 ABSTRACT： If you know of anyone who turns their nose up at rose, chances are they think“rose is so passe”. But, the reality is, rose is still the fastest growing wine category in the United States, United Kingdom, New Zealand, South Africa, Australia, Hong Kong and so on.

1. 2015年份普罗旺斯桃红葡萄酒

· 葡萄品种：歌海娜 、西拉、神索、慕合怀特 、侯尔 　　· 口感特点：干型，带有白樱桃、白树莓、芹菜、橘子皮和桃子等多种风味 　　· 配餐推举：适合搭配尼斯沙拉、 伊拉堤芝士或者橄榄酱一起食用

位于法国南部的普罗旺斯，一年四季阳光灿烂、温暖舒适，是一个薰衣草飘香的浪漫地域，同时也是法国桃红葡萄酒的诞生之地。普罗旺斯境内的圣维克多、邦多勒、皮耶尔雷弗、弗雷瑞斯和拉隆等地区均出产非常优质的桃红葡萄酒，且多为干型，呈现出浅粉色，接近洋葱表皮的颜色。2015年对于桃红葡萄酒而言是一个很不错的年份，选择购买一款来自普罗旺斯的桃红葡萄酒虽然价格不菲，但绝对是物超所值。 　　2. 2015年份科西嘉桃红葡萄酒

· 葡萄品种：歌海娜 、桑娇维塞、司琪卡雷洛、芭芭罗莎 　　· 口感特点：带有成熟草莓、覆盆子、大茴香和龙嵩叶的风味以及咸香味 　　· 配餐推举：摩洛哥菜和印度菜 　　· 价格预估：$15–$20 　　科西嘉岛有很多本地独特的葡萄品种，它们的加入给予 了科西嘉当地的桃红葡萄酒更加饱满的酒体，使葡萄酒带有新奇红色水果以及浓郁的草本植物风味，咸香特点突出。 　　3. 2015年份桑塞尔桃红葡萄酒

· 葡萄品种：产自卢瓦尔河谷的黑皮诺 　　· 口感特点：带有新奇草莓、西瓜、九层塔和芹菜的风味 　　· 配餐推举：山羊乳干酪、烤甜薯、鹰嘴豆、香菜、焦糖洋葱、灰胡桃派 　　· 价格预估：$17 　　一提起桑塞尔，我们会联想到长相思，虽然这个产区出产的长相思葡萄酒更为出名，但它种植的黑皮诺面积也不小，高达产区葡萄种植总面积的三分之一。由黑皮诺酿造而成的桑塞尔桃红葡萄酒酒体轻快，散发着奶油草莓的香气，带有叶类草本植物以及白垩土的矿物质风味，口感清爽怡人。 　　4. 2015年波多尔桃红葡萄酒

· 葡萄品种：赤霞珠、梅洛、味而多 　　· 口感特点： 带有樱桃、新奇草莓和青胡椒的风味 　　· 配餐推举：希腊菜、黎巴嫩菜、蔬菜塔、鸡蛋沙拉三明治 　　“波尔多”这三个字自带酒香。作为全世界最大的美酒之乡、法国三大葡萄酒产区之首，波尔多以盛产红酒闻名于世，但近年来桃红葡萄酒的产量也在不断扩大。以赤霞珠为主的酿造比例给予 了波尔多桃红葡萄酒更多的胡椒风味，而梅洛的加入为其增添了浓郁的奶油草莓和橙子的风味，再加上橡木桶的短期熟成，波尔多桃红葡萄酒的整体口感更为浓密柔滑。 　　5. 加利福尼亚桃红葡萄酒

· 葡萄品种：暂无 　　· 口感特点：暂无 　　· 配餐推举：鸡肉玉米饼、马铃薯熏肉馅饼 　　· 价格预估：$16–$24 　　加利福尼亚州是全美第三大州，横跨10多个纬度，无论是在地理地貌，还是气候降水上都十分复杂多样。最好的加利福尼亚桃红葡萄酒产自气候较为凉爽的沿海地带，比如索诺玛和圣巴巴拉等。 　　6. 西班牙桃红葡萄酒

· 葡萄品种：歌海娜 、丹魄 　　· 口感特点：带有覆盆子、樱桃和甜胡椒的风味及鲜味 　　· 配餐推举：卡尼塔玉米饼 、摩尔鸡肉海鲜饭 、墨西哥煎蛋

· 价格预估： $8–$16 　　西班牙出产许多优质的桃红葡萄酒，但最出名的当属来自里奥哈产区的丹魄-歌海娜混酿桃红葡萄酒。丹魄的表皮较厚，单宁含量很高，所酿的葡萄酒酒精含量也十分高，这一特性给予 了西班牙桃红葡萄酒较为坚实的骨架，再加上歌海娜本身浓郁的果香，其口感更加丰富甜美。