葡萄酒品鉴：罐装葡萄酒全析

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于罐装葡萄酒全析的消息！

罐装葡萄酒更加轻快便携、便于回收，越来越受年轻消费者的欢迎。 ABSTRACT： Because cans are light-weight, beach-friendly and recyclable, we know that canned wine is here to stay.

传统观念里，葡萄酒一般都是装在酒瓶中销售的，但是近些年来，也有那么一小部分葡萄酒被装在易拉罐中贩卖。相比用笨重的酒瓶盛装的葡萄酒来说，罐装葡萄酒更加轻快便携，你可以带着它去任何你想去的地方。

罐装葡萄酒的起源 　　2004年，柯波拉酒庄最先销售了以庄主女儿的名字“索菲亚”命名的粉色迷你罐装起泡酒，这种小型的罐装葡萄酒一经上市，就在酒吧中受到众多青年消费者的青睐。之后，澳大利亚维多利亚州的巴洛克斯酒庄在将酒庄的优质葡萄酒装入易拉罐中销售的同时，还将其装入瘦长的铝瓶中销售。 　　紧接着，丹佛的无限猴子定理酒庄又销售了4种罐装葡萄酒——霞多丽、梅洛、莫斯卡托和桃红葡萄酒。在此之后，酒业联盟公司也生产了4款罐装葡萄酒——黑皮诺、灰皮诺以及国王岭和炼金之酒，其中黑皮诺和灰皮诺也有瓶装的，而国王岭和炼金之酒品质更佳、价格更贵。而且，这几款酒都是传统的、没有气泡的红葡萄酒或白葡萄酒。 　　现在，美国最优质的罐装葡萄酒生产商主要有自然之声酒庄、林木之下酒庄、合金酒庄和舞狼酒庄等，罐装葡萄酒的类型也愈加多样，涵盖了起泡酒、红、白以及桃红等多种类型的葡萄酒。 　　罐装葡萄酒的品质如何？ 　　当你向享受一款传统的葡萄酒一样，将其倒入杯中，慢慢品鉴，罐装葡萄酒的风味和口感与同一款装在酒瓶中的葡萄酒并无差别。所以说，罐装葡萄酒的品质是绝对不会低于相同等级的瓶装葡萄酒的。同时，罐装葡萄酒还能跟着你一起翻山越岭，与你一路相伴，这绝对是罐装葡萄酒的一大优势。 　　值得一提的是，易拉罐会减弱葡萄酒的香气和风味，因此罐装的葡萄酒一般都有着一定的残糖量，用来增添葡萄酒的果香。撇开易拉罐的这一瑕疵，品质最佳，表现最好的罐装葡萄酒也会拥有鲜亮的酸度和悠长刺激的余味。 　　然而，当你像品尝其他的罐装饮料一样直接豪饮，自然也是无法品尝出其精髓所在的，因为豪饮是无法品出任何葡萄酒的风味的。 　　罐装葡萄酒的规格

目前，市面上拥有的罐装葡萄酒规格多样，其中最主流的规格有以下三种： 　　500ml：500ml的罐装葡萄酒相当于2/3个标准瓶的葡萄酒，能够倒出3.34杯的葡萄酒。 　　375ml：375ml的罐装葡萄酒相当于1/2个标准瓶的葡萄酒，能够倒出2.5杯的葡萄酒。 　　250ml：250ml的罐装葡萄酒相当于1/3个标准瓶的葡萄酒，能够倒出1.67杯的葡萄酒。 　　罐装葡萄酒有金属味吗？ 　　就如其他装在易拉罐中销售的饮品一样，是不会在饮品中尝出金属味的。这些装着葡萄酒的易拉罐使用排铝或者其他材料精心制作，不会对葡萄酒或其他饮料的口感产生影响。 　　罐装葡萄酒侍酒方式 　　根据饮用方式的不同，罐装葡萄酒的口感也将会大有差异。 　　大体上，将罐装葡萄酒倒入玻璃杯中饮用会比直接在易拉罐中饮用体验更好。直接在易拉罐中饮用，葡萄酒的芳香和风味受到阻隔，无法释放出来；同时，即使罐装葡萄酒一般都有着不错的高酸，直接从罐中饮用，也会减弱葡萄酒的复杂度，使其更显单调，这对品酒体验来说，无疑是一大败笔。 　　侍酒贴士： 　　1. 冷藏饮用：无论是红葡萄酒、白葡萄酒，抑或起泡和桃红，饮用之前，最好先进行冰镇。 　　2. 杯中饮用：杯中饮用有利于充分展现出葡萄酒的风味和香气。 　　3. 野营饮酒：使用歌维诺杯或者其他不易碎的杯子。 　　4. 陈年时间：罐装葡萄酒一般不建议陈年，购买之后最好尽快饮用。