葡萄酒品鉴:托斯卡纳葡萄酒的9种风情
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于托斯卡纳葡萄酒的9种风情的消息!
作为意大利葡萄酒的经典产区,托斯卡纳可不仅仅有基安帝红葡萄酒。这9种不同风情的托斯卡纳葡萄酒,你了解多少? ABSTRACT: As the classic wine region of Italy, Tuscany has more than Chianti wines. Here are nine different wines from Tuscany that worth trying.有人说,托斯卡纳是意大利的度假天堂。从美味的佛罗伦萨多汁牛排、杂蔬汤、意面和杏仁饼干,到酒香四溢的基安帝产区、古典的中世纪村落和绵长的阿尔真塔里奥海滩,托斯卡纳的美食美景吸引着不少游客前来观光。而对葡萄酒迷们来说,去到托斯卡纳,更不容错过的是这9种别具风情的葡萄美酒。
1. 莫雷利诺思康萨诺红葡萄酒
外观:深邃而清亮的宝石红色
特征:散发着浓郁的红色水果香气,特殊是红樱桃的气息;酒液入口清新愉悦,单宁较少,整体平衡而柔和
餐酒搭配:适宜与多数食物搭配,与美味的香肠、红肉、白肉和半硬质奶酪搭配极佳
2. 经典基安帝红葡萄酒
经典基安帝红葡萄酒是意大利最为知名的葡萄酒之一,是优雅的风土特质结合现代技术的完美呈献。
外观:深邃的宝石红色
特征:香气浓郁,带有小豆蔻、肉桂和刺柏等甜香料的气息;口感圆润丝滑,单宁柔软,清新感与酸度相平衡,余味悠长
餐酒搭配:建议与红肉、炖肉和野味搭配饮用
3. 蒙特布查诺红葡萄酒
外观:深邃的宝石红色,伴着些许石榴红的色调
特征:酒体饱满,活力充沛,单宁较少、品质精细;口感复杂、精巧而优雅,回味中有大茴香的气息
餐酒搭配:适于与所有食物搭配,特殊适合与肉酱、牛排、鸡肉和调味奶酪等菜肴佐餐
4. 珍藏圣酒
圣酒是托斯卡纳地区采纳风干的葡萄酿成的甜型葡萄酒,多为特雷比奥罗和玛尔维萨混酿而成,酿造历史十分悠久。
外观:经典的金黄色泽
特征:散发着成熟的水果干和干花等第三层香气;口感甜美温润,酸度颇高,具有结构感
餐酒搭配:通常搭配饭后甜点或下午茶
5. 托斯卡纳白葡萄酒
外观:稻草黄色,带有亮绿色边缘
特征:散发着白色水果、青苹果、李子和白花的香气;风味怡人,清新度佳,柔软的质感与酒体相平衡,收尾中带有柑橘类水果风味
餐酒搭配:适宜搭配以贝类和蘑菇为主的沙拉或清淡类食物,也可与小点心或披萨搭配
6. 玛尔玛维蒙蒂诺白葡萄酒
外观:中等的黄色
特征:主要散发着浓郁的植物类与草本香气;多干型,入口愉悦,风味持久
餐酒搭配:与海鲜或蔬果类的意式烩饭和意面搭配颇佳
7. 宝米诺白葡萄酒
外观:金黄的色泽中有一抹翡翠绿的色调
特征:以花香和水果类香气为主,余味中有洋槐花蜜的气息;酒体饱满,酸度清新,带有些许咸矿风味
餐酒搭配:适合搭配蔬菜意大利面和鱼肉等
8. 圣吉米纳诺的维奈西卡白葡萄酒
外观:明亮的黄色,有些许金色酒缘
特征:散发着香草、杏仁、异域水果和柑橘类气息;柔和的质感与清新度相平衡,收尾中有矿物质风味
餐酒搭配:适合与海鲜沙拉、意面类或米饭类、蔬菜、白肉、鱼肉和半调味羊奶酪搭配饮用
9. 蒙特卡洛白葡萄酒
外观:中等偏深的黄色
特征:有着精巧的花香和令人愉悦的杏仁气息;口感柔软,酸度清新,风味持久
餐酒搭配:适宜搭配有着甜美质感和中等油脂感的食物,如意大利面包沙拉、大米汤和番茄面包汤
行走在花香与酒韵交错的街头,沐浴着温暖热烈的日光,赏味着意式村庄的质朴浪漫,在徜徉忘我的托斯卡纳之旅中,可别忘了品一品这9种舌尖上的托斯卡纳风情哦。
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