葡萄酒品鉴：阿根廷鲜为人知的葡萄酒

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于阿根廷鲜为人知的葡萄酒的消息！

还只认识阿根廷的马尔贝克葡萄酒吗？这些阿根廷鲜为人知的葡萄酒，同样值得关注！ ABSTRACT： Only know about the Malbec wines in Argentina? Here are some lesser-known wines coming from Argentina that worth trying.

进入21世纪，葡萄酒行业又迎来了重要的进展新时机，一些新兴的或曾经没落的葡萄酒产区正在逐渐崛起，在其中，阿根廷就是一颗重要的新星。对许多人来说，一提起阿根廷的葡萄酒，首先想到的当仁不让是马尔贝克。 　　阿根廷的马尔贝克红葡萄酒果味浓郁，口感醇厚美妙，风格多样，确实受到不少酒友的青睐。但如果对一个产区只关注其最负名气、最有代表性的葡萄酒，人们往往容易错过那些隐藏的珍宝。阿根廷品质不俗的葡萄酒，可不仅仅惟独马尔贝克。

图片来源：winesofargentina

1. 霞多丽白葡萄酒 　　在阿根廷，霞多丽连续着一贯的百变女王之态，从起泡酒到轻快优雅未过桶风格及酒体饱满、经过橡木桶熟化风格的静止葡萄酒均有。阿根廷的气候比较炎热，一般来说，这里的霞多丽葡萄酒多为温暖气候下的风格，酒体饱满、口感醇厚，常带有热带水果风味。而在门多萨海拔较高、气候凉爽的葡萄园里，也能酿造出品质优秀的勃艮第风格霞多丽，其酒呈浅黄色，泛着绿调，带有青苹果、柠檬和西柚等气息，入口有些许奶油质感，兼具了清新优雅和温润顺滑的特点。 　　2. 灰皮诺白葡萄酒 　　阿根廷的灰皮诺葡萄酒多为新世界风格，干型、果味丰富，经过苹果酸-乳酸发酵，酸度不会太尖锐，伴有些许油滑质感。门多萨和圣胡安是阿根廷重要的灰皮诺产区，这两个产区的灰皮诺葡萄酒又有些不同。门多萨的灰皮诺倾向于法国阿尔萨斯的灰皮诺风格，带有荔枝、桃子和菠萝等热带水果风味，酸度较高，还有些许香料风味；圣胡安的灰皮诺则偏似于意大利威尼托的灰皮诺，以柑橘类和花朵风味为主，清瘦易饮，适合搭配海鲜。 　　3. 品丽珠红葡萄酒 　　近年来，阿根廷有许多酿酒师对品丽珠的前景十分看好，而产自阿根廷的品丽珠葡萄酒也逐渐赢得专业人士的赞赏。品丽珠主要种植在门多萨的卢汉德库约、迈普东部和优克谷海拔较高的地区，当地酿成的品丽珠葡萄酒并非口感丰富集中的风格，而更多地拥有类似于卢瓦尔河谷品丽珠的优雅个性，以清新的红色水果风味见长。值得一提的是，阿根廷还出产一些品丽珠与马尔贝克混酿的红葡萄酒，既有经典的马尔贝克葡萄酒风味，又增添了清新的草本、花朵以及精巧的香料风味。 　　4. 西拉红葡萄酒 　　西拉在阿根廷曾被用于酿造混酿红葡萄酒，直至最近数十年，该品种酿造的单一品种葡萄酒的品质逐渐提高，其在阿根廷的种植面积也有所扩大。目前，西拉主要种植在圣胡安、拉里奥哈和门多萨的东部地区，这些地区的西拉葡萄酒多带有成熟红果、黑果和香料气息，口感醇厚，单宁突出。而在门多萨的优克谷产区，其较高的海拔和凉爽的气候给予 了西拉葡萄酒更丰富的结构感。 　　5. 雷司令白葡萄酒 　　一提起雷司令葡萄酒，很多人能迅速想起德国那从干型、半干到甜型等甜度不同、风格多样的雷司令，而阿根廷的雷司令葡萄酒，却很少有人知道。事实上阿根廷一些酒庄早在60年前便开始尝试种植雷司令，目前该品种主要种植在门多萨和萨尔塔的卡法亚特。门多萨的雷司令主要种植在海拔较高的地方，酿成的葡萄酒多干型、酸度清新，带有精巧的花香和矿物质风味；卡法亚特的雷司令则多用于混酿。 　　6. 起泡酒 　　阿根廷的起泡酒产量不多，但在过去十多年间，市场对起泡酒的需求激增，阿根廷起泡酒的产量也随之暴涨，一些当地的酒庄也开始致力于酿造精品起泡酒。阿根廷的起泡酒主要采纳国际型葡萄品种如霞多丽和黑皮诺酿造而成，风格多为入门易饮类型，口感为干型，酒体较轻，带有纯粹的果香和花香，与极干型或特极干型的普洛赛克有些相似。优质的阿根廷起泡酒以传统法酿制，香气馥郁，带有清爽的热带水果和奶油卷风味。