葡萄酒品鉴：柏图斯之花三年期酒再回首

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于柏图斯之花三年期酒再回首的消息！

在2019年波尔多期酒周到来之际，红酒世界将通过此文与您一同回忆柏图斯之花酒庄近三个年份期酒的表现。 ABSTRACT： In the run-up to 2019 Bordeaux En Primeur Week, let’s retrospect the performance of Chateau la Fleur Petrus’s En Primeur in the past three years.

柏图斯之花酒庄位于法国波尔多的波美侯产区，地处花堡和柏图斯两个酒庄中间，因而名为“柏图斯之花”。该酒庄不属列级庄的范畴，却拥有不输列级庄的品质与荣耀，出产的葡萄酒历来以精巧、优雅和复杂见长，堪称波美侯产区的典范。今日，红酒世界就带领各位走进这个产量精小却质感非凡的酒庄，回忆其近三年期酒的表现。

图片来源：www.moueix.com

2015年

2015年是波尔多自2010年来表现最优异的一年。其中，右岸波美侯与圣埃美隆产区出产的梅洛品质极好，果味非常诱人，品丽珠也相当优秀。因此该年份酿制的酒同时展现出了风土特点鲜亮、果味清新馥郁以及平衡性佳的特质，而这些特征在往年并不常见。

这一年，柏图斯之花酒庄红葡萄酒使用了比例高达92%的梅洛，其余则使用7.5%的品丽珠和0.5%的味而多进行调配，成功将梅洛的芳美与品丽珠的柔和融入酒中。在2016年的期酒周期间，该酒获得了帕克团队、詹姆斯·萨克林和《葡萄酒爱好者》三大酒评家及机构的满分评价。但凡是品尝过这款佳酿的人，都不免发出如萨克林一般的感慨——“这是一款果味无与伦比、强劲深邃的葡萄酒，该酒单宁质地顺滑，口感轻柔，酒体饱满诱人，对比鲜亮，非常美妙。”

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2016年

《醇鉴》杂志驻波尔多的记者简·安森曾说：“2016年份波尔多右岸的期酒可能没有2015年份那么性感撩人，但它仍表现出自己的魅力和美丽的结构，配合完美成熟的果实，展现出明显的陈年潜力。”

2016年份柏图斯之花酒庄红葡萄酒采纳91%的梅洛和9%的品丽珠混酿而成。帕克团队在期酒周品鉴时就表示，相较拉图波美侯酒庄与美歌酒庄的酒款，柏图斯之花在香气上更胜一筹。而詹姆斯·萨克林在品鉴周上为该款酒打出了98-99的潜在满分，并认为2016年份的柏图斯之花非常值得称赞，波美侯的魅力在酒庄的精细调配之下一览无余。《葡萄酒观察家》则认为这款酒的结构极其顺滑，支撑起了密切交错的浓郁果香，持久余味中渗透着燃烧的石墨气息，还点缀着些许矿物质气息，令人陶醉。

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2017年

对于右岸波美侯等产区而言，2017年4月的霜冻是一场致命性的灾害，而位于波美侯的中央高地，柏图斯之花酒庄最终于“险中胜出”，依旧出产了品质极佳的葡萄酒。

2017年份柏图斯之花酒庄红葡萄酒采纳91%的梅洛、6%的品丽珠和3%的味而多混酿而成。在《葡萄酒爱好者》波尔多右岸2017高分期酒榜单中，柏图斯之花位列第三，获得了94-96分的好评，该机构的欧洲版主编罗杰·沃斯如是评价道：这款来自波美侯的精品葡萄酒结构迷人，含有层次丰富的单宁和黑色水果风味，多汁饱满，浓郁强劲，陈年潜力佳。帕克团队同样给出了94-96分的好评，并评价该酒以黑色水果和蓝色水果的香气为核心，泥土与香料气息丝丝入扣，酒体丰腴有力量感，骨架坚实，余味十分悠长。

对于马上呈现在大众面前的2018期酒，各界人士都表示十分期待。欲知柏图斯之花酒庄会有怎样亮眼的表现，请各位继续关注红酒世界有关2018年期酒的追踪报道。