葡萄酒品鉴:超二级庄碧尚女爵期酒回顾
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于超二级庄碧尚女爵期酒回忆的消息!
在1855分级中,碧尚女爵酒庄位列二级庄,但在许多专业人士眼里它是“超二级庄”。其葡萄酒一贯以优雅平衡而著称。今日,我们一起来回忆该酒庄过去3年的期酒表现。 ABSTRACT: Before the 2018 Bordeaux En Primeur, let’s review the past three vintages of Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.位于波雅克的碧尚女爵酒庄是1855二级庄。它的前身是起源于17世纪的碧尚酒庄。在1855分级后,这一酒庄分裂为两部分,分别是碧尚男爵酒庄与碧尚女爵酒庄。在历任继承人的努力下,碧尚女爵酒庄向来保持着稳定的水平,并在朗格桑夫人的经营下大获成功,成为业界公认的“超二级”酒庄。如今,酒庄由路易王妃香槟的所有者鲁佐家族掌管,由大名鼎鼎的雅克·博赛诺担任酿酒顾问。他同时还是拉菲古堡、拉图城堡和玛歌酒庄等名庄的酿酒顾问。
碧尚女爵酒庄红葡萄酒一贯以优雅平衡而著称,其风味复杂优雅,口感圆润饱满,单宁成熟,迷人的花香令人印象深刻。今天,我们一同来回忆这款酒在过去3年期酒周的表现。
2015年
对于波尔多而言,2015年份是一个天赐的好年份。该年份天气状况稳定良好,几乎没有任何大天灾。得益于理想的天气,葡萄顺利开花坐果,早早进入转色期与成熟期。8月份的降雨可谓是点睛之笔,缓解了葡萄园干旱的情况,放缓了葡萄的成熟。酒庄于9月10日至10月9日之间进行采摘工作。
图片来源:Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
2015年份的碧尚女爵由68%赤霞珠、29%梅洛、2%品丽珠和1%味而多酿造。在2016年份期酒周,它凭借着精巧的风格、凝练的风味、品质上乘的单宁与无比丝滑的质地制服了詹姆斯·萨克林,得到97分的高分。此外,尼尔·马丁当时给出了95-97分,夸赞这款酒风格完整,很好地展现碧尚女爵酒庄的特点,品质直追伟大的1996年份。其香气非常纯净,梅洛带来的黑樱桃与野生草莓的气息与些许石墨香气交融。
2016年
2016年,波尔多又迎来了一个优秀年份。这一年开春降水频繁,所幸波雅克产区的砾石土壤排水性良好,并没有造成太大的困扰。4月开始,天气良好。6月开始,天气炎热干燥,向来持续到8月。得益于早春的降水,葡萄有足够的水分反抗干旱。9月天降雨露,及时为葡萄补充水分,使得葡萄可以继续积存糖分与酚类物质。
图片来源:Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
酒评家杰夫·里弗介绍道:“这款期酒由75%赤霞珠、21%梅洛和4%品丽珠调配而成,其颜色深邃,香气复杂,散发着浓缩咖啡、雪茄盒、烟草、香料以及黑莓、黑醋栗汁的气息,还夹杂着铅笔屑的风味。酒款质地丝滑,极为性感,香气尤为馥郁。这是碧尚女爵酒庄自传奇的1982年份后最佳的年份!”而尼尔·马丁则打出96-98分的高分,并评价道:香气凝练,随着时间推移逐渐展现出黑莓、雪松和石墨的气息,颇有1986年或1996年碧尚女爵酒庄红葡萄酒的神韵。口感相当平衡,风格清新,回味十分悠长。与非凡的2015年相比,这一年份的碧尚女爵兴许更上一层楼。
2017年
这一年4月底,一场严峻的霜冻席卷波尔多,不过碧尚女爵酒庄由于靠近吉伦特河,在该河流的调节下,惟独小部分葡萄树受到影响。随后的夏季阳光明丽,光照充足,为葡萄成熟制造了理想的条件。酒庄最终收获的葡萄品质喜人,其中赤霞珠富有力量,梅洛则富有表现力。
图片来源:Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
碧尚女爵酒庄精心挑选出2017年品质最佳的葡萄酒,调配成2017年正牌酒,其比例为70%赤霞珠、23%梅洛、6%品丽珠和1%味而多,连续了2015和2016年的精彩表现。《葡萄酒爱好者》为其打出95-97分的高分,认为它是一款毋庸置疑的佳酿,成熟的单宁与精巧的黑色水果风味相互平衡。詹姆斯·萨克林则认为它展现出20世纪80年代一些顶级年份应有的特征,酒款非常迷人且极具活力,最后为它打出95-96分。
2019年波尔多期酒品鉴周已经拉开帷幕,碧尚女爵酒庄又将会为我们呈现新年份的佳酿。它能否连续以往的辉煌呢?敬请留意红酒世界网,猎取更多期酒相关资讯。
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