葡萄酒品鉴:超级波尔多究竟超级在哪里
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于超级波尔多究竟超级在哪里的消息!
何为超级波尔多?超级波尔多的“超级”之处体现在哪里? ABSTRACT: In what way is Bordeaux Superieur superior to regular Bordeaux?“超级波尔多”这名字乍一听就觉得特殊响亮有力,特殊有气魄,那到底什么是超级波尔多?超级波尔多究竟“超级”在哪里?
一、何为超级波尔多?
超级波尔多与一般 的波尔多AOC在产区地域范围上基本是一致的。之所以称之为超级波尔多,是因为其在葡萄种植和酿造方面需要遵循的法规比后者更为严格。也就是说,超级波尔多就是一种生产标准比一般 波尔多AOC更高的波尔多葡萄酒。
2016年玲阁堡超级波尔多红葡萄酒
超级波尔多通常为红葡萄酒,主要采纳赤霞珠和梅洛酿制,辅以少量的品丽珠、佳美娜或马尔贝克,成酒蕴含樱桃、覆盆子和黑醋栗等果香,并伴随有甘草、雪松、玫瑰或李子干的气息。比起大多数一般 波尔多AOC,其口感更为复杂浓郁。
赤霞珠葡萄
超级波尔多白葡萄酒则以赛美蓉和长相思为主要原料,有时也会加入一定量的密斯卡岱、白玉霓或白梅洛。需要注意的是,超级波尔多白葡萄酒必须为甜型葡萄酒。
二、超级波尔多“超级”在哪里?
超级波尔多葡萄酒的“超级”之处主要体现在以下几个方面:
1. 种植密度更高
超级波尔多的葡萄树种植密度要比一般 波尔多AOC高,每公顷园地至少栽种4,500株葡萄藤,而后者每公顷只需要种植4,000株即可。更高的种植密度能够促使葡萄树之间形成良性竞争机制,从而培育出风味更加浓郁的酿酒葡萄。
图片来源:www.dourthe.com
2. 每公顷葡萄园的最大产量更低
根据法律规定,超级波尔多葡萄酒每公顷的最大产量要比一般 波尔多AOC低10%左右。
3. 葡萄成熟度及法定最低酒精度更高
超级波尔多的酿酒葡萄需要达到更高的成熟度才可以采收,以确保潜在酒精度不低于10%。同时,其成酒的酒精度要比一般 波尔多AOC高出0.5%。
除此之外,超级波尔多绝大多数都是在酒庄内完成装瓶的,其中超级波尔多红葡萄酒在发售前必须先经过至少12个月的橡木桶陈年。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?
- 微软Win11重要更新:支持PC无线调用手机、平板摄像头 事情经过是怎样的?
- 阿里云上云采购季:2核2G服务器最低61 新购续费均可用 事情经过是怎样的?