葡萄酒品鉴：传奇佳酿2005年欧颂

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于传奇佳酿2005年欧颂的消息！

2005年欧颂酒庄红葡萄酒是一款获得罗伯特·帕克以及《葡萄酒观察家》100分的传奇佳酿。 ABSTRACT： 2005 Chateau Ausone is a legendary wine scored 100 points by Robert Parker and Wine Spectator.

在法国波尔多右岸的圣埃美隆产区，有一座充满诗意的一级A等酒庄——欧颂酒庄，其酒庄名由4世纪的拉丁诗人德西姆斯·马格努斯·奥索尼乌斯的姓氏“Ausonius”演变而来，充满了对诗人的崇高敬意。

1997年，拉图城堡的庄主弗朗索瓦·皮诺因对欧颂酒庄倾心已久，于是向海莱特·杜布瓦-夏隆老夫人提出以6,000万法郎的高价收购她名下50%的欧颂产权，而拥有另一半产权的伍迪埃家族为了夺得主动权，最终筹得6,000万法郎买下欧颂的另一半产权，成为酒庄的全权所有人。目前，酒庄由阿兰·伍迪埃及其女儿宝琳·伍迪埃共同治理。

欧颂酒庄葡萄园

进入21世纪后，享有“诗人之酒”美誉的欧颂酒庄红葡萄酒表现优异且相当稳定，深受各大权威酒评家及酒评机构的青睐，更有不少年份取得了满分佳绩。其中，2005年欧颂不仅获得了罗伯特·帕克以及《葡萄酒观察家》的满分盛赞，还被权威葡萄酒杂志《醇鉴》列入“传奇葡萄酒”系列——该系列酒款还包括1945年木桐、1947年白马、1961年拉图和1982年拉菲等佳酿。

欧颂酒庄红葡萄酒

从诞生至今的十余年里，这款传奇之酒在不同阶段都有哪些表现？接下来，不如随红酒世界从各大酒评家的品酒词中，发掘2005年欧颂的传奇之处。

早在2006年4月，这款仍在桶中陈酿的2005年欧颂就已吸引了不少酒评家的目光。罗伯特·帕克给这个阶段的2005年欧颂打出了96-100分，并认为它与2000和2003年份的欧颂不相上下，是一款单宁丰富且极具浓郁度、深度、层次感和陈年潜力的佳酿。

欧颂酒庄的酒窖

时隔一年，帕克将2005年欧颂的评分更新为98-100分，同时给出了这样的评价：“这款酒的颜色如无月之夜般漆黑，酒液散发着春天花朵、黑醋栗酒、融化的甘草、松露和蓝莓的芳香，在高度萃取的风味物质、单宁以及酒精度的加持下，展现出难以置信的浓郁度。其口感醇厚，却非常精巧、轻快。这款酒产自圣埃美隆南部斜坡上那片神圣的风土，是一款杰出之作。”

2008年，这款佳酿表现得愈发出众，获得了帕克本人以及《葡萄酒观察家》的满分认可。在帕克看来，当时的2005年欧颂呈现蓝黑色调，散发着充满年轻朝气的芳香，带有熏香、蓝莓、黑莓、醋栗、甘草和碎石的香气，口感强劲，富有层次感，酒体饱满，是一款兼具集中度和平衡感的杰作。此外，这款酒蕴含的烟草、雪茄盒、成熟水果、新奇蘑菇以及烘烤橡木的迷人气息也让《葡萄酒观察家》为之沉浸。

图片来源：www.chateau-ausone.fr

2015年，罗伯特·帕克对这款酒的喜爱之情依旧不减，再次给出了100分的赞许，并不由得赞美道：“2005年欧颂是该年份的完美酒款，展现出碎石、春天花朵、蓝莓和黑莓的芳香，酒体饱满，拥有惊人的纯净度和丰富度，在单宁、酒精度、橡木风味以及其他萃取物之间达到完美平衡；这款酒还很年轻，潜力十足。”

2017年3月，葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊在盲品完2005年欧颂后，给出了18.5分的高分，并称赞“其香气经典、成熟，口感清新怡人，余味悠长，每个要素都恰到好处”。

如若有机会一品这款传奇的2005年欧颂酒庄红葡萄酒，你会为它打出多少分，又会写下怎样的品酒词呢？