葡萄酒资讯：新西兰葡萄酒酒庄发展可持续葡萄种植

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于新西兰葡萄酒酒庄进展可持续葡萄种植的消息！

摘要： 近年来，新西兰丰盛酒庄实行了“可持续葡萄种植”，并开始传播这个理念来保护自然环境。 ABSTRACT： Recent years, Fernz Wines in New Zealand is developing Sustainable Winegrowing, and starts to spread the ideology to commit to Mother Earth.

大家都知道“可持续葡萄种植”的概念，但是有人认真思量过这个概念的含义吗？事实上，这个概念并不算新颖，只是它没有被深入探讨和实践而已。不过，近来一家新西兰的葡萄酒酒庄丰盛酒庄积极践行了可持续种植的理念，通过多种方式来实现可持续种植葡萄，最终为保护自然环境做出贡献。 　　丰盛酒庄坐落于新西兰南岛最北端的马尔堡产区，该产区是新西兰最大的葡萄酒产区。丰盛酒庄作为新西兰高端长相思、霞多丽和黑皮诺葡萄酒的生产商，向来以来十分注重葡萄酒品质，在酿造葡萄酒时坚持采纳顶级品质的葡萄果实。同时，酒庄勇于尝试新技术以提升酒庄葡萄酒的品质。这次，丰盛酒庄决定首先向大家普及“可持续葡萄种植”的理念。

图片来源：fernzwine.com

1. 什么是“可持续葡萄种植”？ 　　“可持续葡萄种植”对于我们而言，意味着实施最适合酒庄葡萄园内自然环境的治理措施。这些措施能够保证葡萄园内自然环境的整体性不被破坏，进而保持新西兰自然环境的绿色无污染，最终提升酒庄葡萄酒的品质。 　　2. 怎样减少葡萄酒行业的碳排放量？ 　　我们采纳了多种方案来减少酒庄的碳排放量。例如，酒庄建造采纳隔热材料建成，最大程度地减少了保持室内舒适温度所需的热量。酒庄消耗的塑料制品全部得到回收利用。葡萄压榨后剩余的残渣会在30分钟内被运送到葡萄园进行处理。这些残渣会被掩埋在葡萄田垄间。这之前，葡萄残渣通常被撒在葡萄树底下，这一做法导致残渣被空气中的细菌分解，从而产生二氧化碳污染大气。同时，掩埋残渣的处理方法有效地增加了葡萄园土壤中的有机物含量，也增强了土壤的持水性，从而减少了葡萄园的灌溉用水。这些措施使葡萄树更加健壮地生长，用其产出的葡萄所酿的葡萄酒品质更高。在防备葡萄园遭遇霜冻灾害时，酒庄放弃使用直升机，而是在葡萄园内安装了12片鼓风机。这个方法减少了直升机排放的二氧化碳等有害气体。

3. 进展“可持续葡萄种植”会遇到什么挑战？ 　　进展“可持续葡萄种植”的方法有很多，这些方法都能让葡萄园变得绿色无污染。我们从葡萄园的生物多样性、土壤、用水、能耗、化学用品的使用、副产品和经营方式等方面着手，竭尽所能地解决各种危害葡萄园自然环境的问题。 　　4. 为什么要进展“可持续葡萄种植”？ 　　我们想保护自己的葡萄园，并且希翼自己在经营葡萄园的同时，能够持续地提升经济水平、改善环境状况和促进社会进展。自然无污染的土地能够生长健康健壮的葡萄树，进而产出质量上乘的葡萄，最终用这些葡萄酿造的葡萄酒也能够进展出卓越的品质。 　　5. 新西兰的“可持续葡萄种植庄园”意味着什么？ 　　这个标识说明，我们葡萄酒产自有机认证的葡萄酒酒庄，酿酒原料为100%的有机葡萄，而且这个标识来自独立的有机认证机构——新西兰可持续葡萄种植协会。