葡萄酒问答:红酒medoc是什么级别?
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒medoc是什么级别?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到红酒medoc是什么级别?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
medoc的中文意思是梅多克,是法国著名的葡萄酒产区,生产世界级别的红酒。梅多克盛产红酒,其葡萄酒的整体特点是酒体颜色深沉、单宁含量丰富且质地细致、口感平衡,饱满多汁。
梅多克产区由波尔多市北郊沿着吉伦特河左岸形成条状向北延伸,因为离海近,这里是波尔多最温暖潮湿的产区。该产区分为南北两部分:南部的上梅多克(Haut—M6doc)和北部的下梅多克(Bas—M6doc)。相较而言,上梅多克的葡萄酒质量更胜一筹。“Haut”有高的意思,由于位于南部的高地上,所以如此命名。这块能够俯瞰河川、又受到太阳日照恩赐的土地上,能够栽培出最优质的葡萄以及酿造出最优质的葡萄酒。下梅多克(Bas.M6doc)中的“Bas”在酒标中则常常不会标出。下梅多克地势低,部分地区还是沼泽地,气候比较湿冷,种植较多的梅洛。这里的葡萄酒成熟快,不如上梅多克的耐久存,只有少数位于砾石圆丘上的酒庄能生产出相对精彩的红葡萄酒。
梅多克产区整体位于吉伦特河口的低洼之中。按理说,葡萄树不适合种植在这种地理位置上,但该地排水好、贫瘠又吸热的砾石圆丘非常适合赤霞珠的生长。不过汶样的圆丘并不多见,其他混有砂质或黏土的砾石地则大多种植梅洛。梅多克红葡萄酒主要采用颜色深、涩味重的赤霞珠,再添加一点口感肥美、果味香浓的梅洛来柔化它那坚实、刚硬的单宁所产生的涩味,有时还会加一点品丽珠和小维铎,甚至还会添加一点点马尔贝克。梅多克出产的红葡萄酒有既紧密又细致的单宁,口感结实且内敛均衡,体现出严谨节制的古典主义风格,是波尔多产区最优雅也最耐久放的红酒。
好了,这就是小编给大家分享的红酒medoc是什么级别?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
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