葡萄酒问答:红酒需要冷藏吗?
要闻
2021-06-13 02:13:10
导读 近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒需要冷藏吗?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到红酒需要冷藏吗?相关信息,那
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒需要冷藏吗?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到红酒需要冷藏吗?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
红酒未开封不需要冷藏,开封后的红酒最好密封冷藏保存。未开封的红酒,特别是需要收藏的红酒,需要在5度至18度的温度下保存;开封后的红酒,在低温下密封保存,最后一周内喝完。
不同风格的葡萄酒通常在不同的温度下供应,但在储存葡萄酒时,它们的处理方式都是一样的。是的,所有的葡萄酒——红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒等。都应储存在华氏45度至65度之间,最好是50度左右。高于此的任何东西都有损坏葡萄酒的风险——过热会“煮熟”你的葡萄酒。任何低于45度的温度都是有问题的,因为氧气在较冷的温度下更容易溶解,这意味着你的葡萄酒氧化得更快。极低的温度会导致你的葡萄酒部分冻结,你会面临瓶子破碎的风险。准确的温度不如一致的温度重要。
打开的酒,即使是红葡萄酒,也可以存放在冰箱里。当储存在较冷的温度下,化学过程会减慢,包括葡萄酒暴露在氧气中时发生的氧化过程。将葡萄酒储存在一个直立的位置,而不是躺着,会减少葡萄酒的表面积,从而减少与葡萄酒接触的氧气量。
好了,这就是小编给大家分享的红酒需要冷藏吗?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
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