葡萄酒问答：起泡酒和葡萄酒有什么区别？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于起泡酒和葡萄酒有什么区别？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到起泡酒和葡萄酒有什么区别？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

起泡酒又叫起泡葡萄酒，是葡萄酒的一个类型。葡萄酒根据酒中二氧化碳含量分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。我们常见的干红、干白葡萄酒等都属于静止葡萄酒，有气泡的如香槟等葡萄酒属于起泡葡萄酒。

葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，根据酿制原料、方法等不同，分为了不同类型的葡萄酒。

按葡萄酒的颜色分类

白葡萄酒：选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽：应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆 黄，金黄色。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。

红葡萄酒：选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。

桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。

按酒中含糖量分

干葡萄酒(dry wines)：含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或者当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。

半干葡萄酒(semi—dry wines)：含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。或者当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为18.0g/L的葡萄酒。

半甜葡萄酒(semi—sweet wines)：含糖大于半干酒，最高为45g/L的葡萄酒。

甜葡萄酒(sweet wines)：含糖大于45.0g/L的葡萄酒。

按酒中二氧化碳含量分

（1）静止葡萄酒(still wines)：葡萄酒在20℃时含有二氧化碳的压力低于0.05MPa时，称平静葡萄酒。

（2）起泡葡萄酒(sparkling wines)：在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。

好了，这就是小编给大家分享的起泡酒和葡萄酒有什么区别？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。