葡萄酒资讯：红酒世界勃艮第名庄探访之路西安僧侣酒庄

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于红酒世界勃艮第名庄探访之路西安僧侣酒庄的消息！

摘要： 继热夫雷-香贝丹的多米尼克·加卢瓦酒庄之后，红酒世界品酒师团队于3月下旬来到著名的路西安僧侣酒庄。 ABSTRACT： On 23rd March, the procurement team of Wine-World.com came to visit Lucien Le Moine, a famous Bourgogne winery that has been highly praised by wine magazines and critics.

继热夫雷-香贝丹的多米尼克·加卢瓦酒庄之后，红酒世界品酒师团队于3月下旬来到著名的路西安僧侣酒庄。

路西安僧侣酒庄由穆尼尔·萨乌马和罗特姆·萨乌马夫妇共同创建于1999年。

勃艮第葡萄酒中的“学霸” 　　不管是葡萄酒评论界风向标《葡萄酒倡导家》的安东尼·盖洛尼，《国际酒窖》的斯蒂芬·坦泽，还是勃艮第权威“勃艮第葡萄酒网”的艾伦·米多斯，路西安僧侣酒庄的任一个年份任一个葡萄园的葡萄酒几乎都能获得90分以上的高分。

酿酒特点：没有葡萄园，没有酿酒模式 　　路西安僧侣酒庄没有自己独立的葡萄园，酿酒所用的葡萄直接从勃艮第农户手中购买，并且只挑选那些产自一级园和特级园的优质葡萄。每年，他们都会根据葡萄的品质来选择合作对象。 　　路西安僧侣酒庄的特色在于每年都没有固定的酿酒模式，而是根据新酒的品质及时调整酿酒方法。

崇尚自然，精心酿百桶葡萄酒 　　所有的葡萄酒均经过酒泥接触，并会通过搅桶的方式来丰富葡萄酒的风味。该酒庄崇尚自然的方法，也几乎不使用添加剂，葡萄酒在装瓶之前，也不会进行过滤或者澄清。

为了使酿制的葡萄酒具备所期待的风味，路西安僧侣酒庄仅使用合作商史蒂芬·查斯森家创造的橡木桶，且所有的酒在酿制时均使用100%的新橡木桶。 　　路西安僧侣酒庄产量极少，每年最多生产100桶，且绝大部分是一级和特级葡萄酒。穆尼尔表示他们每年都会挑选不同的葡萄园进行酿制，因此每年的葡萄品种都有所不同。亲力亲为地去细心呵护每一桶的佳酿，根据每一个葡萄园的特性采取不同的技术手段去获得最佳的品质。

路西安僧侣酒庄酿制的葡萄酒自然纯粹，单宁柔顺，果香馥郁，蕴含了橡木桶的滋味，能够代表勃艮第产区的经典风味，因此售价不菲。

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