葡萄酒资讯:酩悦将克服困难酿制2012年香槟
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于酩悦将克服困难酿制2012年香槟的消息!
摘要: 酩悦香槟的总酿酒师贝诺特•古茨表示尽管2012年是个艰苦的年份,但他还是会酿制2012年份的葡萄酒,但他放弃酿制2011年份或2010年份的葡萄酒。
图片来源:Moet & Chandon
酩悦香槟法国具有代表性的香槟品牌之一,它历史颇为久远,始创于1743年,如今已超越了两个多世纪。酩悦香槟目前拥有664公顷的葡萄园,所生产的各种香槟,占了法国香槟外销总数的1/4。 6月13日,酩悦香槟的总酿酒师贝诺特•古茨在伦敦一次品鉴会上表示尽管2012年是个艰苦的年份,但他还是会酿制该年份的葡萄酒——其实,在2012年葡萄采摘刚结束,他就这样说过。不过,他放弃酿制2011年和2010年的葡萄酒。 他说:“2012年是个很糟糕的年份,我们遭受了两次霜冻,霜霉病和白粉病也趁机来袭,真的是屋漏偏逢连夜雨。恶劣的天气情况使得葡萄在开花后浮现了果实停止生长的情况。葡萄的总产量下降了1/4,这对于许多葡萄种植者来说简直是个噩梦。” 他补充道糟糕的天气从夏季开始向来持续到葡萄采摘时节,这导致葡萄采摘时的糖分和酸度与1952年情况类似。 古茨说惟独少部分的葡萄适合酿制2012年份的葡萄酒,不过前提是这些葡萄首次发酵的酒精度要超过9.5%。 相比之下,2011年葡萄首次发酵的酒精度只达到了9.3%。古茨说:“2011年年初,并没有遭受霜冻或疾病,我们本打算8月中旬采摘葡萄,但天公不作美,一系列的坏天气接踵而至。一下子天气变得十分炎热,葡萄的成熟停止了,接着,又下了2月的雨,这大大降低了葡萄的糖分。” 和2011年一样,2010年也是个令人棘手的年份。
更多信息内容,请查看香槟派的奇幻之旅专题
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?
- 微软Win11重要更新:支持PC无线调用手机、平板摄像头 事情经过是怎样的?
- 阿里云上云采购季:2核2G服务器最低61 新购续费均可用 事情经过是怎样的?