葡萄酒资讯：加州森林大火未灭但大风为葡萄保驾护航

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于加州森林大火未灭但大风为葡萄保驾护航的消息！

摘要： 7月22日，蒙特利县突发森林大火，火势至今仍未得到操纵，但受正南风的影响，位于起火地点东部圣特露西亚高地的葡萄园可能可以免受大火影响。 ABSTRACT： The forest fire in Monterey County has not yet been brought under control, but the vineyard may be saved by south wind.

7月22号在加利福尼亚州的蒙特利县燃起的森林大火至今还未得到操纵，但是受风向的影响，该地区内最著名的葡萄园有望幸免大火可能带来的损失。 　　本次森林大火除了烧毁部分葡萄园，还对位于下风地区的空气质量有严峻影响。大火所产生的烟灰会随着风势扑向葡萄园，影响葡萄园的空气质量。由于葡萄在经过采收和筛选后会直接进行酿酒，并不会对葡萄进行清洗，所以这些葡萄园酿造的葡萄酒可能会带有特别的煤灰味，但如果想要通过过滤或渗透的方式去除这些异味，可能会导致葡萄酒的风味变淡。

根据加州森林和防火安全局的报道，截止至8月10号，火势并没有得到操纵的迹象，整个蒙特利县的过火面积已经上升到57,000英亩，造成多处高速公路封闭。但幸运的是，蒙特利县最著名的法定葡萄酒产区圣特露西亚高地则有望在大风的护航下躲过一劫。 　　近几日，大风从北部蒙特利湾一路向南袭来，将大火产生的烟灰吹向南方。而圣特露西亚高地位于起火点的东部，所以受烟灰影响较小。圣特露西亚高地的卡拉查理酒庄的副总经理斯科特·卡拉查理告诉记者说：“加州北部酿造起泡酒的地区已经在7月23号开始进行收获了，我们酒庄预计在10-14天后也会进行收获。如果风向不改变，我们的葡萄园就能免收这次火灾的影响。” 　　圣特露西亚高地大部分的酒庄都十分期待今年收获的葡萄。今年加州的气候状况非常好，虽然收获期燃起了大火，但是大风为他们的葡萄保驾护航，他们也希翼能尽快将葡萄采摘下来，因为惟独采摘之后，葡萄才是真正地躲过这次浩劫。