葡萄酒资讯:2016年北加州迎来好年份
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于2016年北加州迎来好年份的消息!
摘要: 今年,北加州迎来好年份。大部分地区可以提前采收葡萄,收获颇丰。 ABSTRACT: The vintage of 2016 seems good for Northern California. Most of regions there can harvest grapes early and fruitfully.2016年对于勃艮第来说,可能是一个灾难年,但对于北加州而言,却是个好年份。今年,北加州不仅自然灾害比较少,而且采收季节气候凉爽,这令当地酒庄欣喜万分。
近来,虽然北加州大部分地区连降了几场雨,有些地方甚至延续数月下雨,但这不会对霞多丽和黑皮诺等皮薄的葡萄品种造成影响,因为它们早已被采收完毕。事实上,今年北加州大部分地区从8月份开始就已提前进入了采收季节,且收获颇丰。 为何今年北加州可以迎来早收呢?原因有2个: 1. 葡萄藤在发芽前经过了暖冬,所以它既可以免受霜冻的影响,也可以提前发芽。 2. 今年自然灾害少且不严峻,所以葡萄的成长未受中断。 由于葡萄早收,很多酒庄拥有足够的时间去分别采摘各葡萄品种。来自纳帕谷烟囱石酒庄的酿酒师伊丽莎白·维安娜说:“我们8月份采收完长相思后,有大概10天的时间可以用来准备红葡萄品种的采摘。”伊丽莎白还表示,“我们有很多时间可以先采摘白葡萄品种,然后采摘梅洛,最后再采摘赤霞珠。” 如今,北加州大部分葡萄已被采收完毕,只剩下赤霞珠留待采收。来自纳帕谷蒙特莱那酒庄的酿酒师马修·克拉夫顿表示,他们酒庄已采收了95%至98%的葡萄。 在葡萄的收成上,今年北加州收获颇丰,主要体现在2个方面: 1. 葡萄的产量预计将超过2012-2014年的水平,但稍微低于2012-2015年的平均水平。总体而言,产量可观。 2. 今年葡萄的品质是否是2012年以来最好的,答案还无法确定,但可以肯定的是,今年葡萄的品质不低。关于这点,伊丽莎白也有同感,因为今年烟囱石酒庄采摘的葡萄品质的确高。葡萄色泽好,单宁佳,果香迷人。
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