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葡萄酒问答:红酒应该怎么样存放?

要闻 2021-06-10 09:44:27

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于红酒应该怎么样存放?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到红酒应该怎么样存放?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

存放红酒的环境应该是阴凉的,温度和湿度相对稳定的——最佳的存放温度一般在10℃--14℃之间,而湿度应该在50%.至80%。红酒的存放应该避开光线照射,平放且保持稳定不能震荡。

红酒应该怎么样存放?

振动对酒的损害纯粹是物理性的。葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让红葡萄酒加速成熟,让酒变得粗糙。所以应放在不会经常震动的地方,并避免将酒搬来搬去,

或置于经常震动的地方,尤其是年份老的葡萄酒。因为储存一瓶陈年极品红酒是三四十年或更长久的事,而并非仅三四个星期,让其保持“沉睡”状态是最好的。受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后(如运输震动),常常需要“休息”两个星期,方才能回复原来的风格。

传统摆放酒的方式是将酒横放,使葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润。湿润的软木塞有足够的弹力,把瓶口牢牢塞住。因此,切忌瓶子垂直放立,软木塞没有足够的水分保持其湿润。对于需长时间储存的葡萄酒,最好不要将瓶口向下放置。因为葡萄酒放久了会产生沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀会在瓶子底部聚集,而瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会滞留在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感。橡木桶与葡萄酒对于白兰地、威士忌等酒类来说欲使其陈化老熟,橡木桶的作用是至关重要的。

好了,这就是小编给大家分享的红酒应该怎么样存放?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。

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