葡萄酒资讯：伦敦米其林餐厅再添丁秘鲁餐厅首次入选

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于伦敦米其林餐厅再添丁秘鲁餐厅首次入选的消息！

摘要： 2014版《米其林红色指南》中，15家伦敦餐厅被授予米其林星级餐厅称号，其中欧洲首家秘鲁餐厅入选。

2014版《米其林红色指南》马上在下月正式发售。在这本美食指南中，15家伦敦餐厅被授予米其林星级餐厅称号，其中欧洲首家入选的秘鲁餐厅成为其中最耀眼的明星。

该指南编辑瑞贝卡•贝说：“伦敦从未浮现如此多的米其林餐厅。由于深受全球美食和烹饪的影响，伦敦现已成为世界美食云集之地，我对此一点也不感到惊奇。”而在这些获得星级称号的餐厅中，利马餐厅最为耀眼，因为它是欧洲首家获得米其林一星称号的秘鲁餐厅。这家餐厅由委内瑞拉兄弟加布里埃尔和胡安•路易斯•冈萨雷斯联合开办，主厨是大名鼎鼎的秘鲁人维尔吉寥•马丁内斯。餐厅在去年7月份开始营业，提供来自安第斯山和亚马逊河地区的野生原味美食。加布里埃尔说：“我们餐厅能够成为英国乃至整个欧洲首家米其林星级秘鲁餐厅，这是一个莫大的荣誉。这一殊荣是对我们整个餐厅服务的认可，是对我们过去数年辛勤工作的表彰。” 　　米其林名厨詹森•艾瑟顿开办的居酒屋Social Eating House在仅运营了５个月之后也获得一颗星。由保罗•胡德担任主厨的Pollen Street Social’s此次同样获得一颗星的待遇。另外，今年3月份才营业的Ametsa with Arzak Instruction餐厅也荣获星级称号，这家餐厅位于伦敦贝尔格莱维亚区的哈金酒店内。由国际名厨梁经纶掌勺的Bo London位于伦敦梅菲尔区，是一家著名的中国美食餐厅。由法国名厨埃里克•查瓦特开办的Brasserie Chavot餐厅也获得星级待遇。 　　目前，英国总共拥有167家米其林星级餐厅，其中四家餐厅获得3星级的评价，它们分别是艾伦•杜卡斯餐厅、戈登•拉姆奇餐厅和肥鸭餐厅。另外，21家餐厅获得2星级，而142家餐厅获得1星级称呼。