葡萄酒问答：葡萄酒有干型还有什么型？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于葡萄酒有干型还有什么型？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到葡萄酒有干型还有什么型？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

按照残糖量，葡萄酒可以划分成为以下几种类型——干型、半干型、甜型、半甜型。葡萄酒中所含的糖分来自酿酒葡萄本身，糖分在酵母的作用下会转化成酒精和二氧化碳。未转化的糖分就是残糖量。

1、干型

干型葡萄酒的发酵一般比较彻底，剩余糖分极少，也就是说干型葡萄酒中的“干”其实是不甜的意思。在不采取特殊手段的情况下，干型葡萄酒的酒精度一般不会超过 16.5%，因为在这个浓度下酵母发酵会自动停止。不过酵母几乎很难把糖分消耗得一干二净，因此干型葡萄酒也并不是没有任何糖分的葡萄酒，只是含糖量一般少于 4 g/L，而且少量的糖分可以使葡萄酒尝起来更加柔顺。可以说，这是较常见的一类葡萄酒，大多数红葡萄酒都属于这一类，白葡萄酒也有不少为干型。

2、半干型

半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为 4 g/L-12 g/L。相对而言，半干型白葡萄酒比半干型红葡萄酒常见。虽然属于半干型，但这类葡萄酒有时候尝起来也会带有较为明显的甜味，当然这也可能和浓郁的果香等相关。

3、半甜型

在剩余糖分上，半甜型葡萄酒又高于半干型葡萄酒，一般含糖量在 12-45 g/L 之间。与半干型相似的是，这类葡萄酒依然多为白葡萄酒。如果酸甜非常平衡，这类葡萄酒也不易感受到过于明显的甜味。

4、甜型

这是含糖量较高的一类葡萄酒，剩余糖分一般大于 45 g/L。这类葡萄酒普遍为白葡萄酒，甜红相对较少，相对常见的当属波特（Port）。整体而言，甜型葡萄酒的甜腻感也更强，不过甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的话，这类葡萄酒也不会感觉到腻人的甜味。

好了，这就是小编给大家分享的葡萄酒有干型还有什么型？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。