葡萄酒资讯：艾提安德蒙蒂计划在日本建酒庄

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于艾提安德蒙蒂计划在日本建酒庄的消息！

摘要： 勃艮第葡萄酒商艾提安·德蒙蒂先生计划在日本北海道南部建一座酒庄，以酿造黑皮诺和霞多丽葡萄酒。 ABSTRACT： Burgundian vintner Etienne de Montille is planning to build a winery in southern Hokkaido in Japan to produce cool-climate Pinot Noir and Chardonnay.

勃艮第葡萄酒商艾提安·德蒙蒂先生计划在日本北海道南部建一座酒庄来生产黑皮诺和霞多丽葡萄酒，德蒙蒂称这对法国酿酒商来说是一个伟大创举。 　　在大亚洋酒举办的一场午餐媒体味上，这位来自沃尔奈的德蒙蒂家族继承人表示他正在函馆收购葡萄园，为来年开办酒庄做准备，葡萄园的初步规模是3-5公顷，但最终可能会扩大到10-15公顷。

艾提安·德蒙蒂

德蒙蒂认为日本既有生产高品质黑皮诺的潜力，又有增长非常强劲的市场，这是智利和新西兰难以同时具备的两大优势。他还表示在北海道酿酒其实早有先河，当地的酒庄已经在北海道北部酿酒多年，但是北部冬季下雪太多，南部函馆地区则相对温暖。 　　“这里的气候非常凉爽，可以酿造出口感平衡的葡萄酒。”德蒙蒂向记者透露，这里的土壤为低产的火山土，每月降雨量在140-180毫米，虽然降雨量偏高，但是良好的排水系统和土壤保护措施会减少这方面的影响。“我不敢保证会成功，但我们会竭尽全力，这会是一个很棒的体验，也是一个很大的挑战，从中学到的经验会让我们在勃艮第做得更好。”