葡萄酒问答：利口葡萄酒和葡萄酒的区别？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于利口葡萄酒和葡萄酒的区别？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到利口葡萄酒和葡萄酒的区别？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

利口葡萄酒是以葡萄酒为基酒，加入各种香料调制且蒸馏而成的利口酒，其酒精含量不低于 17.5% ，利口葡萄酒也有干甜型之分。而葡萄酒则是单纯用酿酒葡萄酿制而成的果酒。

利口葡萄酒是指在葡萄生成酒精度为 12% 以上的葡萄酒中，加入白兰地或葡萄酒精与葡萄汁、浓缩葡萄汁和葡萄汁糖浆等混合物，使得其最终产品酒精度数为 15.0%-22.0%，总酒精度不低于 17.5% 的葡萄酒。利口葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型及甜型。

（1）利口葡萄酒并不都属于甜酒。干型利口酒如菲诺、曼萨尼亚、帕罗卡特多和欧罗索雪利酒，舍西亚尔和华帝露马德拉酒就不属于甜酒。

（2）酒精度不同：甜型利口酒与正常发酵的甜型葡萄酒虽都为甜型，但酒精度通常更高，为 15-22 度。而正常发酵的甜型葡萄酒酒精度一般从 7.5-16 度之间，很少有超过 15 度。

（3）发酵工艺不同：甜型利口酒是人为添加酒精，中止发酵，使葡萄酒中含有发酵未发酵的糖分，从而呈现甜型。而正常发酵的甜型葡萄酒在发酵过程中不添加任何中止发酵物质。口感上，甜型利口酒既有甜酒的风味，也带有烈性酒的滋味。　

（4）饮用温度不同：正常发酵的甜型葡萄酒饮用温度为 8-10℃，甜型利口酒饮用温度一般为 10-14℃，干型利口酒饮用温度会更高。

好了，这就是小编给大家分享的利口葡萄酒和葡萄酒的区别？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。