葡萄酒资讯：红酒世界拜访德国林克酒庄感受摩泽尔的魅力

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于红酒世界拜访德国林克酒庄感受摩泽尔的魅力的消息！

摘要： 德国当地时间2017年3月23日，红酒世界团队深入探访了德国的林克酒庄。 ABSTRACT： In March 23rd, the team of Wine-World.com visited Weingut Rinke in Germany.

德国当地时间2017年3月23日，红酒世界团队来到德国著名产酒区摩泽尔，并深入探访了当地的新兴酒庄——林克酒庄。 　　当天，庄主亚历山大·林克很早就到达火车站接红酒世界一行人，随后热情地设宴招待。晚宴上，庄主夫妇非常热情地向红酒世界团队展示他们的酒款，并为我们介绍了酒庄的历史概况。

红酒世界团队与庄主夫妇进餐

庄主为大家讲解酒款

据庄主夫人玛丽恩介绍，她和丈夫向来都是葡萄酒的狂热爱好者。玛丽恩本身是一名律师，他们最初在摩泽尔从事葡萄酒出口业务，并向来希翼可以自己酿造葡萄酒。终于，2006年，林克夫妇在摩泽尔南部靠近卢森堡的边界购下一块3公顷的土地，从此开始他们的酿酒生涯。 　　林克酒庄并非德国名庄联盟的成员，但庄主夫妇认为，VDP并不一定代表高质量。联盟有自己严格的要求，这意味着酿酒要受到一些条条框框的约束，而他们更喜欢为所欲为地酿酒。

红酒世界代表与庄主夫妇合影

玛丽恩为红酒世界写下寄语

晚宴上，红酒世界团队也向庄主夫妇介绍了红酒世界APP，并现场展示了扫酒标的功能，庄主夫妇对此非常赞赏。 　　第二天一早，庄主和他的朋友开车载红酒世界一行人前往葡萄园和酒窖参观。林克酒庄共有2个酒窖，此次参观的是距离市区较近的一个。去到酒窖，酒庄的酿酒师已经在那里等候。酿酒师本身经验丰富，曾在南非和意大利酿酒。整个酒窖看起来非常古朴。据酿酒师介绍，酒庄购下酒窖的时间虽然不长，但酒窖本身的历史非常悠久，其中一个地下酒窖竟有近300年的历史！

拥有300年历史的地下酒窖

在酒窖里，酒庄为团队准备了几款美酒，包括5款雷司令、2款黑皮诺以及1款德国塞克特起泡酒。这些酒风格各异，风味浓郁复杂。

酒庄部分酒款

庄主在酒窖介绍酒款

酒庄准备的这些酒本身产量非常低，可以说是酒庄所剩无几的珍藏。其中一款2005年份的雷司令让大家赞不绝口。因为贵腐菌侵染的关系，这款酒的香气非常充沛，令人联想起蜂蜜和果脯的气息，唇齿间汽油的香气非常明显，酒体十分平衡，令人印象深刻。 　　品酒结束后，庄主便带红酒世界团队参观了山上的葡萄园。林克酒庄的葡萄园陡坡之上，坡度达到了75度，排水性能极佳。葡萄园面朝东南，阳光充足。由于葡萄园位于山上且靠近摩泽尔河，清晨园内雾气较大，这能够有效调节葡萄园的温度，非常适合葡萄生长。园内的土壤是雷司令产区最经典的土壤——富含矿物质的板岩，这为葡萄酒带来迷人的矿物味。 　　据亚历山大介绍，由于葡萄园坡度太陡，因此几乎无法使用机器。葡萄园内所有工作只能通过手工完成，这些工作要求精细严谨，固然，这也是酒庄葡萄酒如此优质的一个重要原因。

葡萄园风景

红酒世界此次探访收获颇丰。在和庄主、酿酒师的交流过程中，红酒世界团队能够深切感受到葡萄酒酿造工作的艰辛，庄主夫妇对葡萄酒的这份热枕令人感动。亚历山大也表示，他们也希翼在未来能打开中国市场，把他们对葡萄酒的热情与更多消费者分享。