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葡萄酒资讯:气候变化促使勃艮第尝试种植西拉

要闻 2021-06-07 21:50:54
导读 现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于气候变化促使勃艮第尝试种

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于气候变化促使勃艮第尝试种植西拉的消息!

摘要: 由于气侯持续变暖,博若莱、马贡等产区已开始尝试种植西拉。 ABSTRACT: Producers in Beaujolais and Macon start to plant Syrah with the trend of global warming.

你是否想象过一杯勃艮第西拉,或是用西拉与佳美混酿的博若莱特级园葡萄酒?鉴于全球变暖的趋势,这些假想可能在将来变为现实。

气候变化促使勃艮第尝试种植西拉

图片来源:domaine-prieure-roch.com

由于年平均气温不断升高,马贡和博若莱产区的一些生产商已经开始秘密尝试种植西拉。虽然勃艮第葡萄协会声称目前勃艮第葡萄品种的进展方向是引进来自香槟产区的新型抗病杂交品种,但的确有不少生产商成功种植了西拉,并很可能凭借这一晚熟品种掀起一波新的风潮。

“我们并不打算尝试种植西拉,但从技术层面来说,在博若莱种植西拉是个很好的选择”,博若莱名庄亨利·费西执行官劳伦·舍瓦利耶说道,“西拉能够为佳美酿造的顶级酒款增添复杂性。”   

在接受哈珀斯杂志采访时,来自勃艮第农业公署的葡萄酒专家纪尧姆·莫尔万透露了他对于实施西拉种植试验的支持。莫尔万认为,当前勃艮第官方对于气候变暖所出台的应对措施并不足以在将来保持产区葡萄酒的品质,“在勃艮第种植西拉会是一项革命性举措,但这是个政治敏感的话题。”   

对此,BIBV声称协会目前不了解勃艮第产生产商尝试种植西拉的状况,BIBV技术与质量总监让-菲利普·热尔韦说道:“我们目前正在进行黑皮诺和霞多丽基因多样性的特性化研究,以期利用这些品种丰富的多样性来适应。”

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