葡萄酒资讯：澳大利亚葡萄酒2013年份快照

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于澳大利亚葡萄酒2013年份快照的消息！

摘要： 詹姆士•韩礼德是澳大利亚最著名的葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家，下面是他对澳大利亚各个产区在2013年份的整体表现的介绍。 ABSTRACT： As every year, there is much conjecture about the size of the crush, but official figures are not available at the time of going to print. At this stage it seems the engine rooms of the Riverina and Murray Darling will counterbalance the reduced tonnages in many of the eastern states’ fine wine regi

在官方的数据报表出来之前，人们都对葡萄的收成情况充满了各种推测。从现在的情况来看，滨海沿岸和墨累河岸地区的出色收成将弥补东部很多优质产区所减少的收成。东部产区的葡萄产量之所以降低，是由开花季节的恶劣天气状况所造成的，而且开花之后，夏天又炎热而干燥。不过这样的夏天也意味着病虫极少，从而保证了葡萄的质量，应该可以酿造出非常出色的葡萄酒。

1、南澳 　　这个产区的压力依旧是缺水，干旱的冬天过去之后，葡萄需要大量的水分才干发芽抽梢。有位酿酒师说：“如果你一心想着等待春雨的到来，等发现春雨最终不会来的时候，再想进行人工灌溉已经太迟了。”灌溉应该从冬天开始，就像在猎人谷所做的那样，不然葡萄的产量就可能大幅降低。另一位酿酒师简要地说明，“我对葡萄进行了大量灌溉，就好像以前从没对它们灌溉过一样”；也因此，他成为少数几个获得超过平均水平的好收成的酿酒师之一。凉爽的阿德莱德山区也不例外；九月中旬，那里的降雨就基本上停止了，从那时起，白天的气温就比正常水平要高，不过晚上还比较凉快。 　　2、维多利亚州 　　维多利亚州的大多数地方都是标准的东部海岸气候，春天和/或冬天湿润，夏天干燥温暖/炎热。在阿尔卑斯山谷，干燥的冬天带来了温柔 的天气，在一月早期，有10天的温度都超过了35°C。如果水分足够，采收就可以在复活节前大致完成，西拉和梅洛都可以达到良好的成熟度。不过，比曲尔斯是意外，它的水坝在一月份才储满水，因为从12月12日到次年3月13日，降雨量惟独110mm；在夏天的时候，温度很高，没有什么病虫。

3、新南威尔士州 　　对于新南威尔士，在葡萄生长季节，天气的状况并不稳定。有些产区的天气非常理想，不过大多数产区都面临高温柔 强降雨的问题。对于这些产区的生产商来说，该年份是成功还是失败，主要取决于葡萄园的治理；葡萄园治理得越好，其利润就可能越高。猎人谷的冬天比较干燥，春天的时候甚至更干燥，这种状况向来持续到一月份早期，水分的缺乏使得葡萄长出的枝叶比较少，最后得到的果实也就比较少。干燥炎热的天气持续了整个一月份；悉尼的最高气温破纪录地达到了45.7°C。很多赛美蓉都在1月26日前采收，质量很出色。到2月17日，西拉也采收完毕，颜色、单宁和糖分都非常令人中意，唯一的不足在于产量低。 　　4、西澳 　　像以前一样，天气给葡萄种植农带来了几个挑战，不过收获的红/白葡萄质量都相当优异。玛格丽特河在冬天和春天的降雨量比平均水平要低一些，最大降雨量浮现在七月，达到250mm。十月底和十一月初浮现了极端天气，风速100km，带有冰雹，影响了葡萄的开花；到十二月初的时候，天气变得更狂野；这些，都使得葡萄的产量大幅度降低。一月、二月甚至直到三月中旬，天气都炎热而干燥。白葡萄推迟采摘，红葡萄从三月开始采摘；不过由于浮现轻微降雨，部分种植农的葡萄采收延迟。

5、塔斯马尼亚 　　塔斯马尼亚北部在冬天和春天的降雨量都低于平均水平，有三分之二的雨水都提前浮现在春天，导致夏天温度更高，降雨量更少，这有益于操纵病虫害。在收获季节，浮现少量降雨，从而推迟了收获的开始。整体来看，这是一个回归正常水平的年份，是自2008年以来产量最大的年份。葡萄的风味很充沛，而且酸/糖平衡很完美。最成功的品种是琼瑶浆、黑皮诺、灰皮诺和长相思。 　　6、昆士兰州 　　在石灰岩地带，冬天和春天比较干燥，这是一个良好的开端。春天和夏天都温柔 而干燥，直到1月底开始浮现强降雨，二月份和三月初都比较湿润、凉爽和多云。从三月中开始，天气开始变得干燥，有利于操纵病虫害。最成功的红葡萄品种是巴贝拉、赤霞珠、梅洛和丹娜；不同白葡萄品种的表现趋向于平均。